Le moyen le plus simple de Faire Savoureux Saumonette à la Sauce Pil Pil

recette du flan de courgette thermomix.

Saumonette à la Sauce Pil Pil.

Saumonette à la Sauce Pil Pil Vous pouvez avoir Saumonette à la Sauce Pil Pil using 13 ingrédients et 9 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Saumonette à la Sauce Pil Pil

  1. Préparez 1 kilo de Saumonette ou roussette.
  2. Préparez 5 de Tomates allongées.
  3. Préparez 4-5 gousses de Ail.
  4. Vous avez besoin 10 de brins Persil.
  5. Vous avez besoin 2 de brins Coriandre.
  6. Préparez 2-3 c. à soupe de Huile d'olive.
  7. Préparez 1 c. à café de Sel à ajuster.
  8. Préparez 1/2 c. à café de Piment de cayenne ou piment fort.
  9. Préparez 1/2 c. à café de Poivre à ajuster.
  10. Vous avez besoin de Safran (en poudre ou pistil).
  11. Vous avez besoin 1/2 c. à soupe de Paprika ou piment doux.
  12. Vous avez besoin 1 c. à café de Cumin en poudre.
  13. Vous avez besoin 1 c. à soupe de Tomate concentrée.

Saumonette à la Sauce Pil Pil étape par étape

  1. Commencer par laver le poisson, l'éponger à l'aide de papier absorbant puis le couper en morceau de 8 cm.
  2. Mettre les morceaux de poisson dans un cul de poule et assaisonner d'une demi cuillère à café de sel, 1/2 cuillère à café de poivre, une cuillère à café de cumin, une cuillère à café de paprika, 1/3 cuillère à café de piment de cayenne et la pointe de couteau de safran..
  3. Y ajouter le 1/3 du persil finement haché ainsi que 2 gousses d'ail râpées. Mélanger le tout à l'aide d'une cuillère en bois et réserver au frais..
  4. Dans une marmite, chauffer l'huile d'olive et faire revenir les gousses d'ail hachées finement..
  5. Y ajouter les tomates pelées puis coupées grossièrement. Faire revenir quelques secondes à feu moyen puis assaisonner de sel, de poivre et du reste de paprika, piment de cayenne, herbes et safran..
  6. Rajouter la tomate concentrée, mélanger, couvrir et laisser cuire 6-7 minutes à feu doux..
  7. Disposer les morceaux de poisson dans la sauce tomate, mélanger doucement, couvrir puis laisser cuire 15 à 20 minutes..
  8. Retirer le couvercle de la marmite et laisser mijoter encore 5 min (10 minutes si trop de sauce)..
  9. Rectifier l’assaisonnement si besoin (sel, poivre) et servir immédiatement..