Salade piémontaise. Sauter à la navigation Sauter à la recherche. La salade piémontaise (en italien insalata alla piemontese) est un mets originaire du Piémont, composé de pomme de terre, de tomate, d'œufs durs, de cornichons, de dés de jambon et de mayonnaise, servi comme salade. On ne vous raconte pas de salades : la salade piémontaise est très facile à réaliser avec notre recette en photos.
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Comme toute salade, la composition de la piémontaise n'est pas figée et s'adaptera à toutes vos envies.
La salade piémontaise fait partie des Salade composées d'été ou de Pique-nique classique et facile a réaliser.
Vous pouvez cuisiner Salade piémontaise using 8 ingrédients et 3 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Salade piémontaise
- Vous avez besoin 2 de pommes de terres coupes en cubes.
- Vous avez besoin 2 de œufs.
- C'est de 1 morceau d’épaule de jambon coupé en cube.
- Préparez de 1 C à S de ketchup + 2 C à S de mayonnaise (n’hésitez pas à la faire maison).
- Vous avez besoin de 1 oignon blanc + ciboulette le tout ciselé.
- Vous avez besoin de Qqs cornichons coupés en lamelles.
- C'est de 1 tomate coupée en cube + persil ciselé ainsi que de la salade (j’ai choisi la romaine, ciselez également).
- Vous avez besoin de Sel du moulin, poivre du moulin.
La salade piémontaise est onctueuse et douce : les enfant en raffolent ! La salade piémontaise est une salade facile à réaliser et peu onéreuse. Pour l'alléger, je remplace la mayonnaise par du fromage blanc mélangé à de la moutarde et un jaune d'oeuf cuit. Une salade de pommes de terre, de tomates, de cornichons et de jambon blanc, le tout assaisonné de mayonnaise.
Salade piémontaise étape par étape
- Faire cuire les Pommes de terre et les œufs dans une casserole d’eau bouillante et salée (environ 12 minutes, piquez avec un couteau dans les pommes de terre pour voir la cuisson) sortez écoutez les pommes de terre, écalez les œufs et les réserver.Ecrasez les pommes de terre, hachée les œufs, mettre le tout dans un saladier..
- Dans un bol mélangez la mayonnaise (maison) et le ketchup, salez, poivrez, ajoutez cette sauce aux dans le saladier, ajoutez le reste des ingrédients, bien mélangez délicatement..
- Faites un joli dressage, bon appétit.
Préparez cette entrée en mode étape par étape comme sur votre Thermomix ! La salade piémontaise est un mélange de pommes de terre, de tomates, d'œufs dur, de cornichons et de cervelas liés entre eux par une mayonnaise. Largement enrobées de mayonnaise, la piémontaise est LA salade copieuse de l'été. La recette de la salade piémontais est déjà présente sur le blog, je vous propose aujourd'hui une version plus "light" car il est vrai que même si la salade. La meilleure recette de Salade piémontaise!