Toast fourme d'Ambert et raisin noir. La fourme d'ambert bénéficie d'une appellation contrôlée. Elle provient de la Loire, de Puy de dôme et de l'arrondissement de Saint Flour. Elle à une pâte persillée pressée et une croûte sèche fleurie gris foncé.
La fourme d'Ambert bénéficie d'une appellation contrôlée.
Nous vous présentons ainsi cette recette de Toast aux poires et à la fourme d'Ambert rapide qui saura très bien mettre en valeur ce fromage emblématique.
Brochette de pomme, raisin et fourme d'Ambert.
Vous pouvez cuisiner Toast fourme d'Ambert et raisin noir using 3 ingrédients et 5 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Toast fourme d'Ambert et raisin noir
- Vous avez besoin 12 de toasts.
- Vous avez besoin 1 de grappe de raisin noir de taille moyenne.
- Vous avez besoin 100 g de fourme d'Ambert.
Couper la Fourme d'Ambert en cubes de la même taille que les billes de pommes. Dans une poêle, verser le porto, porter à ébullition, et le faire réduire jusqu'à obtenir une texture sirupeuse. Fourme d'Ambert : découvrez comment cuisiner, conserver et déguster ce produit grâce aux conseils Grand Frais. La fourme d'Ambert se consomme toute l'année.
Toast fourme d'Ambert et raisin noir instructions
- Couper les toasts et les passer au grille pain..
- Pendant ce temps laver le raisin et le couper en tranche. Vous en aurez 3 avec le milieu transparent et deux pour les extrémités. (selon la taille des grains).
- Couper le fromage en tranche..
- Sur un toast intercaler 1 morceau de fromage avec deux tranches de raisin (milieu transparent) et recommencer encore une fois..
- NB: Que fait-on avec les tranches extérieures des raisins? Tiens c'est l'heure du goûter ou de l'apéro! Bon appétit!.
Sa période de dégustation dépend de sa durée d'affinage et de son type ; laitier ou fermier Dans les plats, la Fourme sait mettre en. La fourme d'Ambert est un des rares fromages à être féminin. Une fois tranchée, la fourme découvre un coeur tendre, une texture souple, des ouvertures Pour un côté plus raffiné et travaillé, liez la fourme avec vos sauces pour poissons, volailles ou gibiers. Le bon conseil : dégustez la fourme. Brochettes de pommes, raisin noir et fourme d'Ambert, servies avec un coulis de porto rouge.