Parmentier saumon - brocolis. Parmentier de brocolis aux quatres épices Voir la recette. Après cuisson des brocolis, les écraser, y mêler la viande. Ajouter les brocolis sans trop les entasser : il.
Cuire les brocolis à l'eau ou la vapeur.
Tarte brocolis saumon saumon yaourt de brebis brocoli tartes salées.
Quand le chou-fleur s'acoquine avec le brocoli et le saumon, cela donne un gratin aussi délicieux que complet.
Vous pouvez avoir Parmentier saumon - brocolis using 8 ingrédients et 8 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Parmentier saumon - brocolis
- Préparez 4 de pavés de saumon frais.
- C'est 1 de gros brocolis frais (ça marche en surgelé, mais ça rend beaucoup plus d'eau à la cuisson ;).
- Vous avez besoin 1 gousse de d'ail.
- Vous avez besoin 2 de échalottes.
- C'est 1/2 de chou fleur pour la purée (ou 4 pommes de terre).
- Vous avez besoin 100 mL de lait végétal ou de crème végétal pour la purée.
- Vous avez besoin de Du fromage pour gratiner (parmesan, emmental, comté...).
- Vous avez besoin de Sel/poivre/muscade.
Voir la recette : Gratin de brocolis, choux-fleurs et saumon. Nous vous proposons une sélection de nos meilleures recettes faciles à Vous aimez le saumon ? Nous vous proposons un véritable menu consacré à ce poisson si apprécié. Ajoutez cet article à vos favoris en cliquant sur ce bouton !
Parmentier saumon - brocolis étape par étape
- Faire préchauffer le four à 180°.
- Commencer par peler les échalotes et l'ail. Émincer les échalotes puis les faire revenir 2 mins dans une poêle chaude avec un peu de matière grasse si besoin..
- Ajouter les fleurettes de brocolis ainsi que l'ail passé au presse-ail. Ajuster en sel et poivre et laisser saisir 2/3 mins.
- Enlever la peau de vos pavés de saumon ainsi que les éventuelles arrêtes. Les recouper pour obtenir des tranches d'environ 1cm d'épaisseur..
- Dans un plat à gratin beurré ou huilé, disposer de manière uniforme le saumon. Recouvrir de brocolis sans oublier de tasser un peu..
- Passer le chou fleur (ou les pommes de terre) au presse purée ou au mixeur selon la texture que vous aimez. Y ajouter le lait ou la crème, ainsi que la noix de muscade et ajuster en sel poivre..
- Recouvrir les brocolis avec la purée et enfin ajouter le fromage pour la touche de gourmandise !.
- Enfourner pour 30mins de cuisson, toujours sous surveillance !.
Plat Filet de saumon purée aux brocolis. Une recette de notre enfance où le jambon blanc (Fleury. Faites cuire les pavés de saumon dans une casserole d'eau. Je réalise cette recette très souvent pour assaisonner le saumon. Mon ami adore et moi aussi.