Gratin chou fleur pomme de terre. Dans un plat à gratin beurré, dresser les pommes de terre et le chou. Du choux fleur, des pommes de terre, du lait, de la farine et du beurre et votre gratin de chou fleur et pommes de terre est presque déjà fait. Une recette très simple à réaliser qui régalera à n'en pas douter toute la famille.
Disposez au fond un lit de pommes de terres coupées très finement en rondelles, et salez.
Un gratin de chou et de pommes de terre Pour varier les plaisirs, je vous propose de préparer un gratin à la béchamel mixant deux légumes.
Et le plus simple pouvant se marier avec le chou fleur, ça reste les pommes de terre.
Vous pouvez avoir Gratin chou fleur pomme de terre using 5 ingrédients et 3 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Gratin chou fleur pomme de terre
- C'est 1 kg de chou fleur (en fleurette surgelé pour ma part).
- C'est 5 de pommes de terre de taille moyenne.
- C'est 50 cl de béchamel.
- C'est 150 g de comté râpé.
- Vous avez besoin de Sel poivre.
Choisissez une pomme de terre à chair fondante comme la Pompadour, vous devriez adorer le résultat. Mélanger le chou fleur, les pommes de terre, le jambon coupé en morceaux et la moitié de la béchamel. Verser dans un plat à gratin et recouvrir du reste de béchamel puis parsemer de gruyère râpé. Tailler le chou-fleur en petits bouquets.
Gratin chou fleur pomme de terre instructions
- Faire bouillir de l'eau dans une marmite. Éplucher et couper les pommes de terre en cubes. Les mettre dans l'eau bouillante ainsi que le chou fleur encore congelé. Faire cuire 20 minutes.
- Pendant ce temps, faire chauffer le four à 180°. Au bout des 20 minutes de cuisson, egoutter les légumes et les mettre dans un plat à gratin. Les écraser, assaisonner et verser la béchamel dessus. Bien mélanger pour qu'il y ait de la sauce partout. Recouvrir de comté râpé..
- Enfourner 35 minutes.
Dans un récipient, cassez votre oeuf, battez-le en omelette et mélangez avec la crème fraîche entière. Faire cuire en cocotte les pommes de terre, les choux-fleurs, les brocolis et l'oignon. Frotter la gousse d'ail sur les bords et le fond d'un plat à gratin. Y déposer les légumes en les répartissant correctement. Faire cuire à la vapeur le choux fleur détaillé en bouquets et les pommes de terre coupées en quartiers.