Recette: Délicieux Assiette végétale complète : riz, tofu pané, oignon nouveau-fenugrec et sauce coriandre-citron

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Assiette végétale complète : riz, tofu pané, oignon nouveau-fenugrec et sauce coriandre-citron Oui, elles veulent de la confiture d'agrumes. Préparer la sauce : dans un bol, mélanger la yaourt, le jus de citron, le concombre, l'aneth, la moutarde et le miel. Saler, poivrer et réserver au frais. Vous pouvez cuisiner Assiette végétale complète : riz, tofu pané, oignon nouveau-fenugrec et sauce coriandre-citron using 16 ingrédients et 3 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Assiette végétale complète : riz, tofu pané, oignon nouveau-fenugrec et sauce coriandre-citron

  1. C'est 250 gr de tofu nature.
  2. Vous avez besoin 3 cuillères à soupe de sauce tamari ou de soja.
  3. Préparez 1 cuillère à café de sucre complet.
  4. Préparez 2 gousses de d'ail pressées.
  5. Vous avez besoin 1 de petit morceau de gingembre frais épluché et râpé.
  6. Vous avez besoin 30 gr de graines de sésame.
  7. Préparez 2 cuillères à soupe de farine (riz, sarrasin, blé).
  8. Vous avez besoin 2 cuillères à soupe de fécule de maïs.
  9. Vous avez besoin 1 de peu d'huile de sésame.
  10. Vous avez besoin de environ 160 gr riz basmati complet ou demi-complet pesé cru et cuit selon vos habitudes.
  11. Préparez 1 de gros oignon nouveau avec la tige.
  12. C'est 1 de chou romanesco cuit à la vapeur ou à l'eau bouillante, environ 5 minutes.
  13. C'est de quelques graines germées (dans cette version du fenugrec).
  14. C'est 2 cuillères à soupe de d'huile d'olive.
  15. C'est de le jus d'un demi citron.
  16. C'est 1 de belle poignée de coriandre fraîche.

Je vous conseille de commencer la cuisson du riz juste avant de préparer la sauce au yaourt. Mettre l'eau et le curcuma dans une casserole. Hacher oignons, ail, persil et basilic. Oter du feu, incorporer les oeufs battus, le tofu, les flocons et.

Assiette végétale complète : riz, tofu pané, oignon nouveau-fenugrec et sauce coriandre-citron étape par étape

  1. Environ 1 heure avant, préparer la marinade du tofu. Dans un saladier, mélanger la sauce de soja, le sucre, l'ail, le gingembre. Y ajouter le tofu égoutté et coupé en dès. Mélanger délicatement. Mettre au frais..
  2. Juste avant de manger, dans une assiette creuse, mettre le sésame, la farine et la fécule. Y rouler les dès de tofu. Faire chauffer un peu d'huile de sésame dans une poêle, à feu moyen. Y faire dorer les dès de tofu de chaque côté. Emincer l'oignon nouveau finement et le mélanger avec les graines germées. Préparer la petite sauce en mixant la coriandre avec l'huile d'olive et le jus de citron..
  3. Dresser les assiettes avec le riz, le chou romanesco, la petite salade oignon-fenugrec, le tofu pané. Servir la sauce dans un petit bol que chaque convive utilise à sa guise. A table !.

Jus de citron Sauce soja Moutarde sel poivre Ail semoule Oignons semoule Harissa Curry Lait de coco. Voici des idées de recettes partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef ! Cliquez sur son lien pour découvrir la recette de fenugrec de votre choix. Idées de repas, menus et recettes des Gourmets. Les protéines végétales sont saines et contenues dans des aliments aux qualités nutritionnelles souvent très intéressantes.