Recette: Délicieux Yaprak Sarma ou feuilles de vigne farcies

Yaprak Sarma ou feuilles de vigne farcies.

Vous pouvez cuisiner Yaprak Sarma ou feuilles de vigne farcies using 17 ingrédients et 10 pas. Voici comment réussir que.

Ingrédients de Yaprak Sarma ou feuilles de vigne farcies

1. Vous avez besoin 20 de feuilles de vignes fraiches IU en boite.
2. Vous avez besoin de Farce :.
3. Préparez 150 g de viande hachée.
4. Préparez 150 g de riz pas cuit.
5. Vous avez besoin 1 de oignon haché.
6. Préparez 1 cs de persil ciselé.
7. C'est 1 cs de menthe séchée en poudre.
8. C'est 1/2 cc de poivre noir.
9. Préparez 1 cc de sel.
10. C'est 1 cs de d'huile d'olive.
11. Vous avez besoin 1 cs de tomate concentrée.
12. Vous avez besoin de Pour la sauce :.
13. C'est 1 de verre d'eau.
14. C'est 1 cs de tomate concentrée.
15. Préparez de Sel.
16. Préparez 1 cs de jus de citron.
17. Vous avez besoin de Et des tranches de citron pour la dégustation.

Yaprak Sarma ou feuilles de vigne farcies étape par étape

1. Si les vous utilisez des feuilles de vigne fraîches plongez les 30 secondes dans une eau bouillante et salée, après égouttez les et placez les sur un torchon..
2. Si c'est des feuilles de vigne en boite égouttez les lavez les bien, après placez les sur un torchon..
3. Pour la farce, dans un saladier mettez tout les ingrédients et bien malaxer avec les main..
4. Prenez une feuille de vigne,placez la a plat sur le plan de travail, mettez un boudin de farce sur l'extrémité, rabattez les extrémités, et roulez tout en serrant bien..
5. Commencez l'opération jusqu'à épuisement des feuilles de vigne et de farce..
6. Placez les feuilles de vigne dans une grande marmite a bord haut pour obtenir plusieurs niveaux..
7. Dans une casserole versez un verre d'eau, 1 cs de tomate concentrée, sel, jus de citron et portez a ébullition ensuite versez sur les feuilles de vigne farcies, si cela ne les couvres pas en totalité rajoutez de l'eau chaude afin de les couvrir..
8. Mettez une assiette renversée pardessus et finir par un poids pour bien maintenir l'assiette en place et qu'elle ne bouge pas, et cela empêchera les feuilles de vigne farcies de s'ouvrir en cuisson..
9. Mettez la marmite a cuire sur un feu moyen, comptez 30 min a partir de la première ébullition..
10. Servez tiède a froid avec des tranches de citron..