Ratatouille légumes d’été. Couper votre aubergines en cube avec un coupe crocodile, grille gros trou. Sauter à la navigation Sauter à la recherche. Pour les articles homonymes, voir Ratatouille (homonymie).
Mettez à chauffer votre four sur la position gril.
Détaillez en cubes le poivron, puis les courgettes et finissez par l'aubergine.
Mettez tous les légumes ensemble dans un plat.
Vous pouvez avoir Ratatouille légumes d’été using 13 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Ratatouille légumes d’été
- C'est 2 de petites courgettes rondes.
- Préparez 1/2 de concombre.
- Préparez 1 de grosse tomate.
- C'est 1 de poivron vert.
- Préparez 1 de poivron rouge.
- Vous avez besoin 1 de aubergine.
- Vous avez besoin 1 de oignon rouge.
- C'est 1 de échalote.
- Préparez 1 de verre de riz basmati.
- Vous avez besoin de Ail.
- Vous avez besoin de Thym.
- Vous avez besoin de Sel et poivre.
- Préparez 6 de cuillères d’huile d’olive.
La ratatouille est enfin prête, vous n'avez plus qu'à l'assaisonner selon votre goût, bon appétit! Personnellement j'ajoute un soupçon de piment d'Espelette. Top vidéo au hasard - Cuire des légumes à la plancha. Votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo.
Ratatouille légumes d’été instructions
- Faire cuire séparément les légumes avec 2 cuillères d’huile d’olive à chaque fois. Commencez par l’oignon haché en petits morceaux l’échalote et l’ail. Rajoutez de l’eau et salez..
- Faire cuire ensuite à la poêle les poivrons rouge et vert avec 1 cuillère d’huile d’olive et un peu d’eau. Salez et poivrez..
- Finissez par le concombre, tomate, courgettes et aubergine coupés en dés avec 3 cuillères d’huile d’olive et de l’eau. Salez et poivrez..
- Une fois cuit, mélanger l’ensemble des légumes dans une cocotte et rajoutez le thym. Laissez mijoter 5 minutes. En parallèle, faire cuire le riz basmati dans de l’eau bouillante salée pendant 10 min. Servir bien chaud!.
La ratatouille est une spécialité niçoise à base de légumes mijotés à feu doux dans l'huile d'olive. Nous vous proposons de découvrir l'authentique recette de la ratatouille niçoise, qui accompagne délicieusement les viandes, les poissons et même le riz ou les pâtes. La ratatouille est un ragoût de légumes (tomates, aubergines, courgettes, poivrons) revenus séparément ou ensemble dans l'huile d'olive. On y ajoute de l'ail, des olives (ratatouille niçoise), parfois des oignons qui définissent la bohémienne languedocienne. Elle me parlait avec délectation des légumes d'été qu'elle achetait au marché de Vence, et du soin qu'elle prenait à les On ne rencontre aucun de ces problèmes ici.