Recette: Savoureuses Salade d'aubergines à la coréenne

Salade d'aubergines à la coréenne.

Vous pouvez avoir Salade d'aubergines à la coréenne using 7 ingrédients et 3 pas. Voici comment cuisiner que.

Ingrédients de Salade d'aubergines à la coréenne

1. C'est 2 de grosses aubergines.
2. Préparez 2 gousses de d'ail.
3. Vous avez besoin 4 de CAS de tamari.
4. Préparez 2 de CAS d'huile de sésame.
5. C'est 2 de CAS de graines de sésame.
6. C'est 1 de petit morceau de gingembre frais (2/3 cm).
7. Vous avez besoin 2 de tiges de ciboule (ou d'oignon frais).

Salade d'aubergines à la coréenne étape par étape

1. Lavez et coupez les aubergines en lanières dans la longueur puis en trois dans la largeur. Faites-les cuire à la vapeur pendant environ 10 minutes. Egouttez et laissez-les totalement refroidir. Dans un saladier, râpez le gingembre (en fait moi, je l'écrase dans le presse-ail). Faites le même sort aux gousses d’ail. Ajoutez les cuillères à soupe de sauce tamari, puis l’huile de sésame et mélangez. On peut si on le souhaite ajouter du piment selon son goût. Ciselez finement les tiges de ciboule..
2. Versez les aubergines froides dans la sauce après avoir les avoir égouttées un maximum. Faites griller à sec dans une poêle, les graines de sésame et versez-les sur la salade. Mélangez bien et servez frais. C’est léger et c’est léger !.
3. .