Aubergines frittes. Aubergines frites en sauce tomate, Barania Beydenjel Bssal Mdabel w Khal-Ragoût Cliquez sur la photo ou le titre d'une recette de frites et aubergines pour la lire sur le blog de son auteur. Cette semaine, François Roboth, notre spécialiste de la gastronomie, nous propose une recette simple, facile et pas chère : des aubergines frites à la. Recette Aubergines frites : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.
Danjal makli et sa sauce tomates (aubergines frites) est une entrée ou plutôt un plat végétarien très connue en Algérie cuisiné souvent en été , c'est des rondelles d'aubergine.
Une recette d'accompagnement délicieuse par alexdavio.
Les aubergines préparées en friture Les aubergines préparées en friture sont souvent boudées car les aubergines ont la réputation. aubergines frites: quelques recettes similaires.
Vous pouvez cuisiner Aubergines frittes using 8 ingrédients et 5 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Aubergines frittes
- Vous avez besoin de Pour 4 personnes.
- Vous avez besoin 2 de Aubergines de tailles moyennes.
- C'est 2 de oeufs.
- C'est 60 gr de chaplure.
- Préparez 30 gr de parmesan.
- Vous avez besoin de Persil.
- Vous avez besoin de Gros sel.
- Préparez de Huile pour frire.
Aubergines frites sauce grecque au yaourt: Voir la recette. Gnocchi d'aubergines, tomates frites et ricotta salée: Voir la recette. Enfariner les tranches d'aubergine, les tremper dans les oeufs battus et puis dans le. Découvrez les recettes d'aubergines et de frites du Chef Simon et partagées dans le Club Chef Simon.
Aubergines frittes instructions
- L'aver et couper les aubergines en lamelles fines (1cm) et les mettre sous gros sel pour éliminer l'amère pendant une heure..
- Rincer et sécher les aubergines et les mettre dans une poele afin d"eliminer l"humidité (deux minutes de chaque coté).
- Battre les oeufs dans une assiette et y passer chaque tranche d'aubergine..
- Mélanger le parmesan à la chapelure et persil et y passer de chaque coté les aubergines..
- Chauffer l'huile et quand il est bien chaud frire les aubergines. Il faut bien les éponger avec du sopalin puis les salés..
Peler les aubergines ; les détailler en rondelles minces (ou en éventail) ; les fariner. Dressage des aubergines frites: Égoutter et servir. Facile et rapide à réaliser, goûteuse et diététique. Vos enfants sont très pinailleurs et n'aiment pas manger des légumes? Ici une recette pour ne pas avoir de lutter comme des lions avec eux et réussir.