Sauce bolognaise aux aubergines. Recette Bolognaise d'aubergines : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Couper les aubergines en grosses rondelles. Quand l'oignon est translucide, placer les rondelles dans la sauteuse.
J'ai testé plusieurs sauce bolognaise sans viande.
Dans un plat allant au four légèrement beurré, disposez les tranches d'aubergines les Enduiez les tranches d'aubergine d'huile et cuisez les dans une poêle à feu moyen sur les deux côtés. préparer la sauce bolognaise et la sauce bechamel..
Les meilleures recettes de sauce aux aubergines notées et commentées par les internautes. sauce aux aubergines c'est sur Ptitche.
Vous pouvez cuisiner Sauce bolognaise aux aubergines using 8 ingrédients et 9 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Sauce bolognaise aux aubergines
- Préparez 1 de Aubergine (environ 500g).
- C'est 1 de oignon.
- Vous avez besoin 2 de tomates.
- Préparez de Huile d'olive.
- Préparez de Poivre.
- C'est de Sel.
- Préparez de Paprika.
- Vous avez besoin de Viande hachée 5% (environ 200 ou 300g).
Sauter à la navigation Sauter à la recherche. La sauce bolognaise (en italien ragù bolognese prononcé : [raˈɡu boloɲˈɲeːze] ou ragù alla bolognese) est une sauce de la région de Bologne. Elle se cuisine essentiellement à base de coulis de tomate, d'oignon et de viande de bœuf. Faites revenir la viande hachée dans une poêle avec un peu d'huile, à feu fort.
Sauce bolognaise aux aubergines étape par étape
- Couper l'oignon.
- Faire revenir l'oignon dans une poêle à feu doux.
- En même temps éplucher (facultatif) et couper l'aubergine en tranches ou en dés.
- Mettre l'aubergine dans la poêle à feu doux, Mettre 3 cuillère à soupe d'huile d'olive + Assaisonner + Couvrir.
- Penser à remuer régulièrement.
- Couper les tomates en dés, les ajouter dans la poêle.
- Toujours couvrir et remuer.
- Dans une autre poêle faire cuire la viande hachée et assaisonner à votre convenance.
- Quand les aubergines deviennent tendre (moles) vous pouvez ajouter la viande hachée ou vous pouvez faire le mélanger dans votre assiette.
Coupez l'oignon, le céleri et la carotte en gros cubes et passez le tout au mixeur. Lorsque la viande a caramélisé, ajoutez les légumes hachés. La sauce bolognaise végane versée sur de la purée de pommes de terre maison, tu recouvres de fauxmage râpé et tu fais gratiner au four : BIM, hachis Coupe ton aubergine et tes courgettes en fines lamelles rondes. Dans une poêle, fais revenir tes tranches d'aubergines et de. Sauce bolognaise veggie aux graines de tournesol (vegan, sans gluten), Sauce bolognaise, Gnocchis sauce bolognaise.