Caviar d'aubergines. C'est simple, c'est bon, et c'est excellent pour la santé. Recette Caviar d'aubergines : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Chauffer l'huile dans une poêle et y faire revenir l'aubergine avec l'ail.
Il s'agit d'un caviar d'aubergines indien typique de la région du Penjab (au Nord) et appelé Punjabi.
Le caviar d'aubergines traditionnel est réalisé uniquement avec des aubergines, de l'ail du thym, une bonne huile d'olive, un peu de sel et de poivre.
Côté cuisson, après avoir essayé le four et le.
Vous pouvez cuisiner Caviar d'aubergines using 8 ingrédients et 5 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Caviar d'aubergines
- C'est 4 de aubergines.
- C'est 1 de oignon.
- C'est 4 de brins de basilic.
- C'est 2 gousses de d'ail (facultatif c'est selon votre goût).
- Préparez 25 cl de d'huile d'olive.
- Vous avez besoin de Le jus de 2 ou 3 citrons.
- Préparez de Vinaigre de vin.
- C'est de Sel, et poivre.
Sortir les aubergines, couper les en deux et racler à la cuillère pour récupérer la chair. caviar d'aubergines. Bonjour tout le monde Je n'avais pas pu détecté c'est quoi cette différence de goût entre le caviar d'aubergines que je faisais et cette salade grillée baba. Les meilleures recettes de caviar d'aubergine avec photos pour trouver une recette de caviar d'aubergine facile, rapide et délicieuse. Caviar d'aubergine omnicuiseur, Pizza caviar d'aubergines.
Caviar d'aubergines instructions
- Préchauffez le four à 240 °C..
- Rincez les aubergines, épongez-les et coupez-les en deux dans la longueur. Disposez-les sur la plaque du four, côté tranché vers le haut, et faites-les cuire 10 mn..
- Retirez les aubergines du four, laissez-les refroidir et évidez-les. Mettez la chair dans une jatte, puis versez petit à petit l’huile d’olive et le jus de citron sans cesser de remuer..
- Épluchez les oignons et hachez-les finement. Procédez de même avec les gousses d’ail, selon votre goût. Rincez les feuilles de basilic et épongez-les. Mixez rapidement les oignons hachés (ainsi que l’ail, éventuellement), les feuilles de basilic et la chair d’aubergine avec du sel, du poivre et un filet de vinaigre..
- Réservez le caviar d’aubergine 2 à 3 heures au réfrigérateur avant de le servir frais..
Le caviar d'aubergines fait partie des fameux mezzés libanais que l'on déguste avec des pains pitta. On retrouve cette recette dans tous les pays du bassin méditerranéen. Aubergine is a great vegetable, it is rich, purple and full of flavor. Déguster le caviar d'aubergines avec un poisson grillé, des bâtonnets de carotte ou de concombre, des radis ou tout simplement sur du pain frais (toasté ou non). Laver les aubergines et supprimer les extrémités.