Caviar d'aubergines. C'est simple, c'est bon, et c'est excellent pour la santé. Recette Caviar d'aubergines : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Chauffer l'huile dans une poêle et y faire revenir l'aubergine avec l'ail.
Il s'agit d'un caviar d'aubergines indien typique de la région du Penjab (au Nord) et appelé Punjabi.
Le caviar d'aubergines traditionnel est réalisé uniquement avec des aubergines, de l'ail du thym, une bonne huile d'olive, un peu de sel et de poivre.
Côté cuisson, après avoir essayé le four et le.
Vous pouvez cuisiner Caviar d'aubergines using 8 ingrédients et 8 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Caviar d'aubergines
- C'est de Aubergines (selon la quantité de caviar désirée).
- Vous avez besoin de Huile d'olive.
- C'est de Ail.
- Préparez de Origan.
- Préparez de Sel.
- C'est de Piment du Kashmir.
- Vous avez besoin de Poudre d'ail.
- Vous avez besoin de Poivre.
Sortir les aubergines, couper les en deux et racler à la cuillère pour récupérer la chair. caviar d'aubergines. Bonjour tout le monde Je n'avais pas pu détecté c'est quoi cette différence de goût entre le caviar d'aubergines que je faisais et cette salade grillée baba. Les meilleures recettes de caviar d'aubergine avec photos pour trouver une recette de caviar d'aubergine facile, rapide et délicieuse. Caviar d'aubergine omnicuiseur, Pizza caviar d'aubergines.
Caviar d'aubergines instructions
- Laver et retirer le pédoncule des aubergines. Les couper en deux, entailler la chair en quadrillage. Ajouter un filet d'huile d'olive, sel, piment, poudre d'ail..
- Enfourner pour 40 mns à 160°. Vérifier la cuisson à la pointe du couteau..
- Une fois les aubergines cuites, les sortir du four et les laisser refroidir.
- Évider les aubergines à la cuillère pour en récupérer la chair..
- Hacher la chair au couteau pour obtenir une purée. Laisser égoutter dans une passoire..
- Mettre la chair égouttée dans un bol ajouter l'origan, l'ail en purée, l'huile d'olive, rectifier l'assaisonnement. Le tout à votre convenance. Vous pouvez aussi rajouter selon votre goût d'autres épices tel que poudre de cumin.....
- Réserver au frais..
- Votre caviar d'aubergine est prêt à être déguster. Vous pouvez vous en servir dans des verrines, sur du pain toasté..... Il peut aussi se conserver au frais dans un bocal..
Le caviar d'aubergines fait partie des fameux mezzés libanais que l'on déguste avec des pains pitta. On retrouve cette recette dans tous les pays du bassin méditerranéen. Aubergine is a great vegetable, it is rich, purple and full of flavor. Déguster le caviar d'aubergines avec un poisson grillé, des bâtonnets de carotte ou de concombre, des radis ou tout simplement sur du pain frais (toasté ou non). Laver les aubergines et supprimer les extrémités.