Recette: Délicieux Moutabal ou purée d'Aubergine du Liban

Moutabal ou purée d'Aubergine du Liban. Moutabal ou purée d'Aubergine du Liban. Purée d'aubergines avec du jus de citron, persil et menthe frais, tahine ou crème de sésame. Il s'agit du caviar d'aubergine aussi appelé Salate H'atsilim ou Hatzilim en Israël ou Moutabal au Liban.

C'est une recette très légère car l'aubergine cuit sans aucune matière grasse! La recette aujourd'hui fait partie des mezzé dont j'ai déjà publié certaines recettes dans leur version grecque. Il s'agit du caviar d'aubergine aussi appelé Salate H'atsilim ou Hatzilim en Israël ou Moutabal au Liban. Vous pouvez cuisiner Moutabal ou purée d'Aubergine du Liban using 8 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner que.

Ingrédients de Moutabal ou purée d'Aubergine du Liban

1. C'est 4 de courgettes.
2. C'est 1/2 de jus citron.
3. C'est 2 cuillères à soupe de tahinin.
4. Vous avez besoin 1 gousse de d'ail frais.
5. C'est 3 cuillères à soupe de d'huile d'olive.
6. Vous avez besoin de sel.
7. Préparez de poivre.
8. Préparez 1 de petit bouquet de menthe.

C'est une recette très légère car. Le caviar d'aubergine est un mézzé aussi appelé Salate H'atsilim en Israël ou Moutabal au Liban (un peu de culture ne fait pas de mal de temps en. La mixer avec l'ail, la purée de sésame et le jus du citron. Mutabbal is an aubergine puree that belongs to the traditional appetizers and therefore belongs to the Arabic cuisine.

Moutabal ou purée d'Aubergine du Liban instructions

1. Percer la peau des aubergines avec une fourchette, faire plein de petits trous. emballer les aubergines dans du papier d'alu. Faites les cuire au four à 200° pendant au moins 1h30 (il faut que la chaire soit complétement cuite).
2. Quand les aubergines sont cuites, coupez les en deux puis avec une cuillère raclez la chaire uniquement et faites la égoutter.
3. Ensuite écrasez l'ail, ciselez la menthe.
4. Mettez tous les ingrédients dans le bol du mixer et hachez jusqu'à obtention d'une pâte lisse et homogène.

There are different variants for the. Recette Purée d'aubergines (Liban) : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Présenter cette purée dans un bol, faire des rayures à la fourchette sur le dessus et faire couler dans ces rayures un filet d'huile d'olive. Piquez les aubergines de quelques coups de fourchette et mettez-les sur la plaque du four. To begin, use a fork to prick the skins of the aubergines several times — this will stop them exploding as they.