Recette: Savoureuses Aubergines à la parmigiana

Aubergines à la parmigiana.

Vous pouvez avoir Aubergines à la parmigiana using 6 ingrédients et 3 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Aubergines à la parmigiana

1. Préparez 2-3 de aubergines selon la taille.
2. Vous avez besoin de huile d'olive.
3. Préparez de ail.
4. C'est 1 de bouteille de coulis de tomates.
5. C'est de mozzarella ou parmesan rapé.
6. Vous avez besoin de Saler, poivrer.

Aubergines à la parmigiana instructions

1. Couper les aubergines dans le sens de la longueur. Les faire dorer dans une poêle avec un peu d'huile d'olive et une gousse d'ail. Attention de ne pas mettre trop d'huile, les aubergines absorbent, on peut les essuyer avec du papier absorbant si besoin..
2. Dans un plat à gratin, disposer les tranches d'aubergine, puis recouvrir de sauce tomate et alterner aubergine / tomate. Saler, poivrer et recouvrir de fromage / mozzarella..
3. Mettre au four chaud (210 degrés) jusqu'à que les aubergines soient bien gratinées..