Gratin d'aubergines,courgettes, tomates, mozza façon lasagnes. Déposez une couche d'aubergines dans le fond d'un plat à gratin, puis une couche de tranches de tomates et une couche de Mozzarella. Ajoutez un tiers du coulis de tomates préparé, puis recommencez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients. Terminez votre gratin par une couche.
Découpez ensuite de la même façon les aubergines et les tomates.
Prenez un plat allant au four, puis disposez-y les rondelles verticalement.
Battre un oeuf et y incorporer la crème fraîche liquide.
Vous pouvez cuisiner Gratin d'aubergines,courgettes, tomates, mozza façon lasagnes using 9 ingrédients et 5 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Gratin d'aubergines,courgettes, tomates, mozza façon lasagnes
- Préparez 2 de boules de mozzarella (125 g).
- Préparez 2 de aubergines.
- Préparez 4 de tomates.
- Préparez 1 de oignon.
- Vous avez besoin 1 de brique de coulis de tomate (500g).
- Préparez de Du basilic.
- Vous avez besoin de Du parmesan.
- C'est de Huile d'olive.
- C'est de Sel et poivre.
Retirez les pédoncules des aubergines et des tomates. Répartissez une couche d'aubergine dans le fond du plat. Salez, poivrez, arrosez d'un filet d'huile d'olive et montez les légumes ainsi de suite. Cette recette de gratin est très originale !
Gratin d'aubergines,courgettes, tomates, mozza façon lasagnes étape par étape
- Laver les aubergines et trancher-les finement dans le sens de la longueur. Faites-les dorer dans un peu d'huile d'olive pendant 5 minutes en les retournant. Egouttez-les et déposez-les sur du papier absorbant. Faite la même chose pour les courgettes.
- Éplucher l'oignon, émincez le finement faites-le revenir dans une poêle à feu vif avec un filet d'huile d'olive Ajouter la brique de coulis de tomate puis un peu de basilic ciselé ainsi qu'une pincée de sel et de poivre. Couvrez et laissez mijoter quelques minutes à feu moyen..
- Coupez les tomates et la mozzarella en tranches assez fines. Déposez une couche d'aubergines dans le fond du plat à gratin puis une couche de tomates puis une couche de courgettes et pour terminer une couche de mozzarella.
- Ajoutez la moitié du coulis de tomates préparé puis recommencez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients..
- Saupoudrez de parmesan, décorez avec les feuilles de basilic restantes, enfournez le gratin d'aubergine pendant 30 minutes environ thermostat 6 (180 degrés)..
Les tranches d'aubergines sont cuites dans un premier temps. Ensuite, elles sont tartinées d'un mélange au courgettes au basilic Gaspacho à la tomate Crostini tomate-mozzarella Tomate-mozza façon île flottante Confiture de tomates vertes Soupe. · Recette Lasagnes d'aubergines légères au boeuf. Encore quelques courgettes avant l'hiver… Mais envie d'un plat léger et bien chaud ! Donc pourquoi pas un gratin aux courgettes façon lasagnes. La recette par Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu.