Millefeuilles tomates, aubergine, mozzarella. Proposée par les producteurs de tomates Blush, en Australie. Millefeuille d'aubergine et pavé de saumon. Coupez la mozzarella en tranches et montez les millefeuilles en alternant les tranches d'aubergine avec les tranches de mozzarella et de tomate.
Mon mari aime cuisiner les aubergines surtout cuisine libanaise ou syrienne, pour cette fois j'ai opté pour un millefeuille d'aubergines tomate et mozzarella en garnissant entre chaque couche de sauce tomate basilic maison.
Millefeuille d'aubergine épinards et sauce tomate.
Laissez moi vous présenter aujourd'hui une recette simplissime et excellente de millefeuille d'aubergine.
Vous pouvez avoir Millefeuilles tomates, aubergine, mozzarella using 9 ingrédients et 3 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Millefeuilles tomates, aubergine, mozzarella
- Vous avez besoin 1 de tomate rouge.
- Vous avez besoin 1 de tomate jaune.
- C'est 1 de aubergine.
- Vous avez besoin 1 de boule de mozzarella di buffala.
- Vous avez besoin 1 c. à soupe de huile d'olive.
- Préparez 30 cl de d'huile de friture.
- Vous avez besoin 1 de bouquet de basilic.
- C'est de sel et poivre.
- Vous avez besoin de vinaigre de Modène.
Quand les rondelles d'aubergines sont froides, superposez-les dans les assiettes avec les. Préparez les tranches de tomate et de mozzarella. Une recette d'entrée simple et rapide par ElyasEmna. Napper ensuite légèrement le millefeuille de coulis.
Millefeuilles tomates, aubergine, mozzarella instructions
- Lavez les tomates, coupez-les en tranches de 5 mm d'épaisseur. A l'aide d'un emporte pièce, découpez le pourtour des tranches de tomates pour avoir des tranches régulières. Otez le coeur fibreux..
- Lavez l'aubergine, coupez en rondelles, faites frire de chaque côté. Egoutez sur du papier absorbant..
- Coupez la mozzarella en tranches; Superposez les tranches de légumes et les tranches de fromages; Arrosez d'un filet d'huile d'olive, d'un peu de vinaigre de Modène, salez et poivrez. Déposez le basilic sur le dessus et servez bien frais....
A l'aide de pipettes en plastique ou de cuillères, décorer l'assiette en alternant les sauces mozzarella et basilic. Courgettes, aubergines, tomates et mozzarella font le millefeuille Aujourd'hui, Papis, cuisinier traiteur, réinvente le millefeuille ! Lavez les aubergines et les tomates. Couper les tomates en tranches assez épaisses. Peler les aubergines, les découper en grosses tranches.