Pain d’aubergine au saumon. Tapisser les tranches d'aubergines avec des tranches fines de saumon. Top vidéo au hasard - Rouleaux apéritifs de pain de mie. Votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo.
Badigeonnez les tranches de beurre fondu Fouettez la crème liquide en chantilly (mettez votre crème et bol au congélateur quelques instants avant), ajoutez du sel, du poivre, un filet de citron.
Recette Aubergine farçie au saumon : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.
Pré-cuire le saumon au cuiseur vapeur.
Vous pouvez avoir Pain d’aubergine au saumon using 9 ingrédients et 5 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Pain d’aubergine au saumon
- C'est 400 g de saumon.
- Vous avez besoin 2 de grosses aubergines.
- C'est 3 de oeufs.
- Vous avez besoin 3 c de à s crème fraiche.
- Vous avez besoin de 2 gousses d’ail.
- C'est de 1 oignon.
- Vous avez besoin de Sel.
- C'est de Poivre.
- C'est 1 c de à s d’huile d’olive.
Top vidéo au hasard - Rouleaux apéritifs de pain de mie. Votre navigateur ne peut pas afficher ce tag. Une recette très facile à réaliser et pas chère. Couper les croûtes des tranches de pain de mie.Étaler une fine Parsemer de persil et placer une tranche de saumon fumé.Étaler une seconde couche de crème épaisse, répartir les œufs de lump et une pincée.
Pain d’aubergine au saumon étape par étape
- Faire cuire le saumon au cours bouillon dans de l’eau bouillante salée et poivrée pendant 20 minutes.
- Faire revenir les aubergines coupées en cubes dans l’huile d’olive avec l’ail, l’oignon, le sel et le poivre.
- Mixer les aubergines revenues en ajoutant les œufs et la crème..
- Dans un moule à cake recouvert d’une feuille de papier cuisson verser la moitié du mixage, recouvrir du saumon émietté puis de la fin des aubergines. Cuire au four à 200 pendant 30 minutes.
- Servir froid avec un coulis de tomates..
Pour le pain de saumon: Cuire le saumon à l'eau. Mixer la moitié et émietter l'autre moitié. Verser dans un moule beurré et. Coupez l'aubergine en tranches fines dans le sens de la longueur et mettez-les à cuire dans une poêle avec l'huile d'olive, sur feu moyen. Préparez la farce en mélangeant le saumon et les gambas marinées, la moutarde, la marinade (vinaigre de Banyuls et jus de citron) et la compotée de tomates.