Aubergines grillées au barbecue. Ces aubergines badigeonnées d'une préparation à base d'huile d'olive et cuites au four (ou au bbq) sont délicieuses. Avec une viande grillée c'est top. Aubergines grillées au four (ou barbecue).
Comment réussir la cuisson des aubergines grillées ?
Pour que la cuisson soit uniforme, il faut veiller à les trancher toutes de la même largueur.
De délicieuses rondelles d'aubergines marinées dans du vinaigre balsamique et des herbes aromatiques.
Vous pouvez cuisiner Aubergines grillées au barbecue using 4 ingrédients et 2 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Aubergines grillées au barbecue
- Vous avez besoin 1 de grosse aubergine.
- Préparez de Huile d'olive.
- C'est de Herbes de Provence.
- Vous avez besoin de Sel, poivre.
Elles cuisent sur le grill de votre barbecue et accompagnent à merveille l'agneau grillé. Des tranches d'aubergines marinées au balsamique et vinaigre de Xérès, puis grillées au barbecue. «Vous pouvez vous servir de la marinade pour assaisonner une salade. Aubergines grillées aubergines légumes grillés grill barbecue bbq cuisine rapide cuisine facile grillades légumes. Les choses les plus simples sont souvent les meilleures.
Aubergines grillées au barbecue étape par étape
- On commence par laver notre aubergine et on la découpe en lamelles dans le sens de la longueur. On arrose généreusement chaque face d'huile d'olive, un peu de sel, de poivre et d'herbes..
- On laisse cuire sur chaque face au barbecue ou à la plancha jusqu'à ce que l'aubergine soit bien fondante. Bon appétit !.
Alors que le barbecue crache ses braises, on découpe quelques tranches un peu. Préparation de la recette : aubergines grillées au barbecue. Badigeonnez-les d'huile d'olive, salez et poivrez. Poser les aubergines sur la grille de barbecue sans aucune préparation. Les laisser jusqu'à ce qu'elles deviennent molles.