Aubergines farcies aux chipolatas. Déposez les chipolatas dans une poêle antiadhésive après les avoir piquées de quelques coups de fourchette pour qu'elles n'éclatent. Coupez l'aubergine eu deux dans le sens de la longueur. Avec un couteau, fendez la chair de l'aubergine en faisant des "X" (c'est pour que çà cuise à l'intérieur).
Débarrassez les chipolatas de leur peau.
Faites les revenir à feu vif avec le bœuf haché, les oignons et les gousses d'ail émincés.
Dans un plat rectangulaire, tapissez de feuilles de lasagne puis de la moitié du mélange d'aubergine, les champignons persillés, de la béchamel.
Vous pouvez cuisiner Aubergines farcies aux chipolatas using 7 ingrédients et 3 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Aubergines farcies aux chipolatas
- C'est 70 g de riz long.
- Vous avez besoin 2 de aubergines coupées en 2.
- Vous avez besoin 80 g de parmesan.
- C'est 15 g de persil.
- Préparez 180 g de chipolatas sans peau et coupées en morceaux.
- Préparez de huile d'olive.
- Vous avez besoin de Sel et poivre.
Chipolatas dans un plat au four recouvertes d'aubergines, poivrons, carottes, ail, épices et coulis de tomates. Mettre la chipolata dans un plat allant au four et recouvrir des ingrédients coupés en fins morceaux. Pendant ce temps, lavez les aubergines à grande eau, essuyez-les puis faites-les revenir dans le restant d'huile d'olive. Avec une cuillère, faites une entaille sur le dessus jusqu'au centre de l'aubergine.
Aubergines farcies aux chipolatas étape par étape
- Faire cuire le riz dans suffisamment d'eau, quadrillez la chair des aubergines avec la pointe d'un couteau et placez-les dans un cuit-vapeur, faites-les cuire environ 30 minutes..
- Prélevez la chair des aubergines avec une cuillère et réservez les peaux. Égouttez le riz sous l'eau froide. Melangez dans 1 saladier la chair des aubergines, les chipolatas, le riz, 60 g de parmesan râpé, le persil, 30 g d'huile d'olive, sel et poivre..
- Garnissez les peaux d'aubergine de cette farce, mettez-les dans un plat allant au four, parsemez du reste du parmesan et faites cuire thermostat 200 degrés pendant 30 minutes. Servez bien chaud avec une sauce tomate au basilic..
Répartissez la mixture de poulet entre. Lorsque les aubergines sont fondantes, creusez-les à la cuillère pour retirer la chair, sans abimer la peau. Préparez les chipolatas : commencez par les piquer avec les dents d'une fourchette ou une brochette pour qu'elles n'éclatent pas en cuisant. Astuces et conseils pour Pâtes aux chipolatas. Pour une autre présentation, vous pouvez parsemer cette salade de pâtes de cerneaux de noix grossièrement.