Caviar d'aubergines. C'est simple, c'est bon, et c'est excellent pour la santé. Recette Caviar d'aubergines : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Chauffer l'huile dans une poêle et y faire revenir l'aubergine avec l'ail.
Il s'agit d'un caviar d'aubergines indien typique de la région du Penjab (au Nord) et appelé Punjabi.
Le caviar d'aubergines traditionnel est réalisé uniquement avec des aubergines, de l'ail du thym, une bonne huile d'olive, un peu de sel et de poivre.
Côté cuisson, après avoir essayé le four et le.
Vous pouvez avoir Caviar d'aubergines using 6 ingrédients et 6 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Caviar d'aubergines
- Vous avez besoin 2 de aubergines.
- C'est 2 gousse de d'ail hachées.
- C'est 2 de c.à.c de paprika doux.
- C'est 2 de c.à.c de cumin.
- Vous avez besoin de Sel/poivre.
- Préparez 6 cl de d'huile d'olive.
Sortir les aubergines, couper les en deux et racler à la cuillère pour récupérer la chair. caviar d'aubergines. Bonjour tout le monde Je n'avais pas pu détecté c'est quoi cette différence de goût entre le caviar d'aubergines que je faisais et cette salade grillée baba. Les meilleures recettes de caviar d'aubergine avec photos pour trouver une recette de caviar d'aubergine facile, rapide et délicieuse. Caviar d'aubergine omnicuiseur, Pizza caviar d'aubergines.
Caviar d'aubergines instructions
- Coupez les aubergines en deux et quadrillez la chair avec la pointe d’un couteau. Déposez-les sur la plaque du four et aspergez-les d’un peu d’huile d’olive. Enfournez pour 25 min..
- Sortez les aubergines du four, prélevez leur chair à la cuillère puis mixez-la..
- Chauffez l'huile dans une poêle et y faire revenir l'aubergine avec l'ail. Salez et poivrer, puis ajouter le paprika et le cumin..
- Mélangez et faire réduire à feu doux, en remuant fréquemment avec une spatule de bois..
- Versez dans un plat, arroser d'un peu d'huile d'olive et mettre au frais au moins 1 h.
- Servir accompagné de tranches de pains grillées..
Le caviar d'aubergines fait partie des fameux mezzés libanais que l'on déguste avec des pains pitta. On retrouve cette recette dans tous les pays du bassin méditerranéen. Aubergine is a great vegetable, it is rich, purple and full of flavor. Déguster le caviar d'aubergines avec un poisson grillé, des bâtonnets de carotte ou de concombre, des radis ou tout simplement sur du pain frais (toasté ou non). Laver les aubergines et supprimer les extrémités.