Gaufres d'aubergines. Comme vous le savez, l'aubergine est mon légume préféré. Alors quand j'ai vu cette recette originale de Marmiton, j'ai testé. Les gaufres salées passent très bien en entrée, plats principal ou légumes.
Découvrez nos recette de Aubergine sur Cuisine Actuelle.
L'aubergine est un incontournable de la cuisine méditerranéenne.
Cuite, crue, confite… il existe de nombreuses recettes qui permettent de.
Vous pouvez avoir Gaufres d'aubergines using 6 ingrédients et 9 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Gaufres d'aubergines
- C'est 1 de aubergine.
- Vous avez besoin 1 de boule de mozza.
- C'est 1 de ou 2 tranches de jambon.
- Vous avez besoin 1 de noix de beurre.
- C'est de Salade.
- C'est de Pignons de pin, tomates, herbes aromatiques (selon vos goûts).
Un gratin d'aubergine tout en légèreté avec des aubergines qui ne cuisent pas à l'huile. Un gratin d'été aux tranches d'aubergines frites et à la tomate, comme une bohémienne de légumes. L'aubergine, légume d'été par excellence, se prête à merveille à de délicieux gratins préparés à l'avance pour pouvoir passer du temps à table avec les siens. - Crêpes et gaufres. - Desserts avec des fruits. Super bon et meilleur encore le lendemain réchauffé (réchauffer doucement à couvert, n'hésitez pas à rajouter une cuillère à soupe.
Gaufres d'aubergines étape par étape
- Laver, essuyer puis couper l'extrémité de l'aubergine.
- Coupez 2 tranches d'aubergine d'1 cm d'épaisseur pour une gaufre. Vous n'utiliserez que 2 tranches par gaufre (privilégiez la partie la plus large)..
- Déposer une couche très fine de beurre sur une face de chaque tranche avec le bout d'un couteau..
- Couper plusieurs tranches fines de mozzarella (moins d'1 cm pour éviter les débordements trop importants) ainsi que des lamelles de jambon de la largeur de laubergine.
- Placer bien au centre de 2 tranches d'aubergines les lamelles de mozzarella et jambon en prenant soin de garder les parties beurrées à l'extérieur..
- Brancher votre gaufrier et promener rapidement sur les plaques une noisette de beurre piquée au bout d'un couteau..
- Cuiser les gaufres d'aubergine dans votre gaufrier (très chaud pendant 5 bonnes minutes jusqu'à ce que la gaufre commence à dorer..
- Servir sur un lit de salade..
- On pourra parsemer les gaufres de pignons de pignons de pin, des restes de jambon/mozza, herbes aromatiques.....
L'aubergine est un fruit riche en fibres et en vitamines (oui, c'est techniquement un fruit), souvent présent dans les recettes italiennes, chinoises, libanaises ou. Avec cette recette de gratin d'aubergines au four, vous obtiendrez un délicieux gâteau d'aubergines et de viande hachée finement aromatisé. Une bonne idée pour un plat complet sain et équilibré. Spoon the mixture into the aubergine halves. Sauter à la navigation Sauter à la recherche.