Le moyen le plus simple de Cuire Délicieux Couscous végétarien

Couscous végétarien. Partager à mes amis. la recette Couscous végétarien facile. Le couscous aux légumes, appelé «couscous végétarien», est la déclinaison de base de ce plat du Maghreb fort apprécié en France*. Il repose sur l'association de semoule de blé dur.

Très bonne idée de couscous végétarien, sans viande cette fois-ci, toute la famille a adoré. Un couscous facile à cuisiner et très goûteux. Ce délicieux couscous se mange volontiers avec des boulettes de falafels végétariens ! Vous pouvez cuisiner Couscous végétarien using 12 ingrédients et 3 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Couscous végétarien

1. Préparez 500 g de couscous fin.
2. Vous avez besoin 1 de verre d’eau froide.
3. Préparez 3 de carottes.
4. Vous avez besoin 3 de courgettes.
5. Vous avez besoin 3 de navets (ou, selon la saison, panais, courge butternut, blettes, épinards).
6. C'est 250 g de pois chiches (trempés une nuit s’ils sont secs).
7. Préparez 1 de gros oignon.
8. C'est 6 de tomates bien mûres en purée.
9. C'est 2 c. de à s. de concentré de tomate.
10. C'est de Razel hanout selon le gout.
11. Vous avez besoin de Huile de tournesol ou de colza.
12. Préparez de Poivre, 2 c. à c. de sel.

Couscous végétarien: comment préparer cette recette sans viande? Le couscous végétarien est en réalité un couscous aux légumes. Provenant du Maghreb, ce plat est adapté pour tous les végans, et. Préparez le Couscous en Perles selon le mode d'utilisation.

Couscous végétarien étape par étape

1. Dans un grand faitout ou une Cocotte-Minute, peler et émincer l’oignon, le faire revenir dans 2 à 3 cuillerées d’huile, ajouter les pois chiches, les carottes et les navets pelés coupés en gros tronçons. Les autres légumes (qui cuisent plus vite) seront ajoutés en milieu de cuisson (courge, panais, blettes) ou peu avant la fin (courgettes en gros cubes, épinards). Ajouter les tomates et le concentré, couvrir d’eau (au moins 1,5 l), saler, poivrer. Porter à ébullition, puis réduire à feu doux et.
2. Dans un grand saladier, mélanger le couscous avec le sel et l’eau, laisser gonfler jusqu’à ce que le couscous ait séché, égrener entre les doigts. Transférer la graine dans la passoire d’un couscoussier et le faire cuire à la vapeur 20 minutes environ..
3. Pendant ce temps, reverser le couscous dans le saladier. Ajouter 2 cuillerées d’huile (ou de beurre) et remuer lentement, pour que le couscous tiédisse et que les grains s’ouvrent. Remettre dans la passoire du couscoussier et répéter l’opération deux fois en remplaçant l’huile par de l’eau pour que le couscous gonfle. Après le dernier passage en passoire, remuer vigoureusement une dernière fois..

Servez les légumes avec le couscous. Ce couscous végétarien est un accompagnement froid ou repas complet, idéal pour ceux qui ne mangent pas de viande. Très faible en gras, cette recette sera vous rassasier pendant plusieurs heures. Ce couscous végétarien est très simple à la réalisation et la cuisson est très rapide. Ce plat est idéal pour vous les végétariens, n'hésitez pas à nous donner votre avis !