Le moyen le plus simple de Préparer Appétissant Couscous

Couscous. From Wikipedia, the free encyclopedia. traditional Maghrebian dish. Couscous (from the Berber word k'seksu ) is the staple product of North Africa and the national dish Couscous spread from this area, where it originated, to Libya, Mauritania, Egypt, and sub-Saharan. Couscous, a small type of pasta, is made from crushed and steamed durum wheat.

Made from dried durum wheat, couscous is a popular alternative to rice and pasta. Find out where it originates from and how to prepare and cook with it. This versatile fast food is an essential storecupboard staple - just soak it in hot water and in ten minutes you'll have an accompaniment to meat, fish, cooked vegetables or tagines. Vous pouvez cuisiner Couscous using 21 ingrédients et 15 pas. Voici comment cuisiner que.

Ingrédients de Couscous

1. Préparez de Pour la sauce: Quelques morceaux de viande g'agneau (j'ai pris.
2. Préparez 2 de oignons râpés.
3. Vous avez besoin 2 gousses de d'ail râpées.
4. C'est 1 tasse de pois-chiches, trempés la veille.
5. Vous avez besoin 1 de tomate.
6. C'est 1 c de à s de concentré de tomates.
7. Préparez 8 de carottes.
8. Préparez 1/2 de courge butternut (tout dépend de sa taille).
9. C'est 1 de branche de céleri.
10. Préparez de Sel, poivre.
11. Préparez 1 c de à c de paprika.
12. Vous avez besoin 1 c de à c de Ras-el-hanout.
13. C'est 1 c de à c de curcuma.
14. Vous avez besoin 1/2 c de à c de cannelle.
15. C'est 1 c de à c de coriandre moulue.
16. Vous avez besoin de Pour le couscous :.
17. C'est 3 de tasses de couscous moyen (1 tasse = 250 ml).
18. C'est 2 c de à s d'huile d'olives.
19. C'est de Eau.
20. C'est 2 c de à c de sel.
21. Préparez 3 c de à s de Ghee (l'huile d'olive dolive, beurre clarifié).

Couscous is a North African dish made from tiny steamed balls of semolina flour. It is actually a type of pasta. Couscous is a popular side dish that is common in North African and Middle Eastern cuisine. It is made from small granules of semolina (pasta) and often accompanies meat, vegetables, or stew.

Couscous instructions

1. La seule remarque est que la cuisson du couscous se fera au dessus de la sauce préparée.
2. Dans le bas du couscoussier, faites revenir dans l'huile, les oignons, l'ail, la branche de céleri coupée en deux, les épices et la viande, pendant au moins 10 min, jusqu'à ce que la viande se colore et l'oignon devienne translucide..
3. Ajouter 1 litre et demi d'eau et les pois-chiches.
4. Laisser cuire..
5. Mettez le couscous dans le haut du couscoussier..
6. Quand la vapeur commence à sortir à travers le couscous, compter encore 20 min et retirer le haut du couscoussier (remplacez-le par un couvercle)..
7. Entre temps, travailler le grain de couscous comme sur le tuto..
8. On le travaillera 2 ou 3 fois selon la qualité de votre couscous..
9. A la fin, mettez dans une gasaa et ajoutez-lui le smen (vous pouvez mettre un mélange de smen et de l'huile d'olive, c'est excellent).
10. Avant que la viande n'ait fini de cuire, ajouter les carottes en grosses rondelles ou en bâtonnets.
11. Après 10 minutes, ajoutez les courges (ça demande moins de temps de cuisson que les carottes).
12. Ajouter de l'eau si c'est nécessaire pour obtenir assez de sauce..
13. Quand les légumes et la viande sont cuits, retirer la viande et la mettre dans une assiette. Goûter la sauce pour rectifier l'assaisonnement..
14. Servir le couscous dans un plat, poser dessus la viande et quelques légumes..
15. Servez la sauce en accompagnement..

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