Comment Préparer Parfait Couscous au boeuf

Couscous au boeuf. Disposez dans une cocotte-minute, la viande de boeuf avec les oignons coupés. Nos meilleures recettes de couscous au poulet. Les recettes du Ramadan à faire durant le confinement.

Cette recette du couscous est une variante du couscous marocain qui m'a été transmise par ma grand-maman. Partager à mes amis. la recette Couscous poulet, boeuf et agneau (Maroc). Je prépare ce couscous en hiver, avec comme signes distinctifs de la courge, du chou et de la tomate. Vous pouvez cuisiner Couscous au boeuf using 23 ingrédients et 7 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Couscous au boeuf

1. Préparez 01 kg de couscous moyen.
2. C'est 03 c de à s d'huile végétale.
3. C'est 1/2 c de à c de sel fin.
4. Préparez 01 c de à s de beurre.
5. Préparez 01 l de d'eau bouillante.
6. Préparez de Pour la sauce:.
7. Vous avez besoin 1.2 kg de viande de boeuf sans os.
8. C'est 500 g de d'oignons finement hachés.
9. C'est 04 gousses de d'ail finement hachées.
10. Préparez 01 c de à s de poivron rouge finement haché.
11. Préparez 01 de tomate fraiche coupée finement.
12. C'est 01 c de à s de coriandre hachée.
13. C'est 01 c de à s pleine de tomate concentrée.
14. Vous avez besoin 250 g de pois chiches cuits.
15. Préparez 500 g de carottes en gros quartiers.
16. C'est 500 g de courgettes en gros quartiers.
17. C'est de Quelques quartiers de potiron.
18. Préparez de Sel.
19. C'est 1/2 c de à c de poivre noir.
20. C'est 01 de pincée de jungembre moulu.
21. Vous avez besoin 1/2 c de à c de curcuma.
22. Vous avez besoin 01 c de à c de paprika doux ou piquant selon les gouts.
23. Vous avez besoin 01 de pincée de canelle en poudre.

On peut le préparer en été avec des courgettes à la place de la. Quand l'eau est à ébullition, mettre le couscous dans le chaudron et couvrir. Faire cuire le boeuf haché avec les oignons, le sel et le poivre. Un Couscous vite préparé, seule la cuisson est un peu longue.

Couscous au boeuf instructions

1. Dans un grand récipient mélanger le couscous, le sel, l'huile et bien frotter entre les mains. Verser toute l'eau et laisser gonfler de coté..
2. Dans une cocotte minute, préchauffer le mélange huile beurrs puis faire revenir la viande des deux cotés. Ajouter les oignons,l'ail, le poivron rouge, la coriandre, et la tomate fraiche..
3. Ajouter toutes les épices, la tomate concentrée, sans cesser de remuer puis mouiller avec un verre d'eau chaude et laisser mijotter pendant 10 mns sur feux doux. Couvrir la viande d'eau, ajouter les carottes puis fermer la cocotte et laisser cuire sur feux moyen pendant 20 mns environ selon votre cocotte..
4. Faire cuire les courgettes à moitié épluchées dans l'eau salée et réserver. Cuire le potiron de la meme façon et réserver..
5. Frotter les grains de couscous doucement entre les mains jusqu'à ce qu'elles se séparent puis faire cuire à la vapeur ou au micro-onde. Débarrasser dans le récipient,ajouter le beurre et remuer à l'aide d'une écumoir. Gouter si le couscous est assez salé..
6. Une fois la viande cuite, ajouter les légumes déja cuits et les pois chiches à la sauce et laisser mijotter pendant 5 mns en vérifiant l'assaisonnement..
7. Dressage: on peut servir le couscous dans une grande assiette plate et la sauce dans un e cocotte en fonte ou soupière comme on peut égouter quelques légumes, pois chiches, ainsi que la viande afin de décorer le couscous avec. On peut décorer le couscous aussi avec la poudre de cannelle. Bon appétit..

Pour un soir de semaine, il suffira de le Pendant ce temps éplucher l'Oignon, l'émincer et l'ajouter au cours de cette étape au Boeuf. Vous cherchez des recettes pour couscous au boeuf ? Retrouvez ma recette de Couscous au bœuf, tomates et œufs durs. Réalisé avec de la viande de bœuf, des tomates pelées, des œufs durs et des épices, ce couscous original est savoureux ! There are different couscous recipes in Morocco but this one is the common one with vegetables /Il y'a beaucoup de recettes de couscous au Maroc mais celle la est la plus fréquente avec les légumes.