Recette: Parfait Couscous Agneau

Couscous Agneau.

Vous pouvez avoir Couscous Agneau using 13 ingrédients et 6 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Couscous Agneau

1. Préparez 1 kg de d’agneau.
2. Vous avez besoin 3 de navets.
3. C'est 6 de carottes.
4. Vous avez besoin 2 de gros oignions.
5. Préparez 3 de courgettes.
6. C'est 1 de petite boîte de pois chiches.
7. Préparez 1 cuillère à café de gingembre.
8. Préparez 1 cuillère à café de curcuma.
9. C'est 1 cuillère à soupe de paprika.
10. C'est 1 cuillère à café de raz el hanout.
11. C'est de Sel et poivre.
12. Vous avez besoin 5 de tomates fraîches ou en conserve selon la saison.
13. Vous avez besoin 1 cuillère à soupe de concentré de tomate.

Couscous Agneau instructions

1. 1/Faire revenir l’oignon dans de l’huile dans le bas du couscoussier.Mettre dans un bol de côté..
2. Faire revenir la viande pour la dorer de chaque côté.Ajoutez l’oignon deja cuit. Ajoutez les épices et mélangez..
3. Ajouter les tomates mixées (ou en conserve), le concentre de tomates,les carrotes et les navets.Je laisse revenir le tout afin que la sauce s’imprègne d’épices..
4. Ajouter 1,5 L d’eau couvrir et laisser cuire..
5. Au deuxieme passage du couscous à la vapeur ajoutez les courgettes et les pois chiches..
6. En fin de cuisson rectifiez l’assaisonnement.Dressez le couscous dans une grande assiette creuse, placer la viande au centre, les légumes autour et arrosez de sauce et pois chiche..