Recette: Appétissant Couscous

Couscous. Couscous (from the Berber word k'seksu ) is the staple product of North Africa and the national dish Couscous spread from this area, where it originated, to Libya, Mauritania, Egypt, and sub-Saharan. From Wikipedia, the free encyclopedia. traditional Maghrebian dish. The couscous that most of us pick up at the local grocery store is actually instant couscous.

Couscous, a small type of pasta, is made from crushed and steamed durum wheat. North Africans use couscous the same way many cultures use rice. It is popular in Morocco, Algeria, Tunisia and Libya. Vous pouvez avoir Couscous using 11 ingrédients et 8 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Couscous

1. Préparez de Pilons de poulets.
2. C'est de Merguez.
3. Vous avez besoin de Huile d'olive.
4. C'est 2 boîte de Concentré de tomates (suivant tailler de la boîte).
5. C'est de Épices couscous (épices orientale, paprika, piment, aromate...).
6. Vous avez besoin de Harissa (facultatif).
7. C'est 2 de cubes bouillons de boeuf.
8. Vous avez besoin 4 de tomates.
9. C'est 5 de carotes.
10. Vous avez besoin 2 de courgettes.
11. Préparez de Pois chiches (en conserve plus simple au niveau cuisson).

Moroccan couscous is the tiniest and most readily available version. Israeli or pearl couscous is Lebanese couscous is the largest of the three and has the longest cooking time. Couscous is a popular side dish that is common in North African and Middle Eastern cuisine. It is made from small granules of semolina (pasta) and often accompanies meat, vegetables, or stew.

Couscous instructions

1. Dans un fetou, mettre de l'huile d'olive et faire cuire les pilons de poulet. Une fois doré ajouter un litre d'eau. Et retirer les pilons..
2. Après avoir retirer les pilons, mettre les cubes bouillon de bœuf et le concentré de tomates..
3. Lavez et éplucher les carottes, les courgettes et les tomates. Coupez les en morceaux et ajoutez les dans le fetou..
4. Ajouter les pois chiches en conserve en les egoutant avant, puis mélangez. Assaisonner selon vos goût, suivant votre choix de pimenter un peu ou beaucoup. Exemple j'ai mis : persil, coriandre, estragon, basilic, paprika doux, un peu piment d'espelette, des épices orientale et un peu piment doux..
5. Une fois assaisonnements, remetter les pilons et laisser cuire une vingtaine de minutes en mélangeant de temps en temps pour éviter que ça prenne au fond..
6. Cuire les merguez dans une poêle à part. Et à la fin de la cuisson des légumes ajouter les merguez..
7. Accompagner de couscous. Dand un yok par exemple, mettre de l'huile d'olive, ajouter les couscous mélanger pour que le couscous soit imprégner de l'huile et ajouter de l'eau en mélangeant tout doucement pour que le couscous gonflent. Une fois que c gonfler, mettre un peu de beurre pour degraigner, en mélanger et essayant de casser les grains (les blocs)..
8. Servi bien chaud..

Couscous makes for a quick, healthy side dish that becomes fluffy when cooked, but is chewy and firm in texture. It's great for a simple side, an easy salad, or even stuffed in vegetables. Couscous is a versatile crushed durum wheat semolina ingredient that can add elegance to any dish. Cooking instant couscous is similar to preparing pasta, in that is uses the boiling method. (UK) IPA(key): /ˈkʊs.kʊs/, /ˈkuːs.kuːs/. (US) IPA(key): /ˈkus.kus/. Tweak the default template, fix some typos and the changes will be reflected in real time.