Le moyen le plus simple de Cuire Délicieux Biryani aux légumes

Biryani aux légumes. Imprimer la recette Sauvegarder Voir mes menus Epingler. Voici une recette indienne végétarienne traditionnelle, un riz Biryani aux légumes. Une version de ce plat indien facile à réaliser !

La recette par La p'tite cuisine de Pauline. La préparation est assez longue et nécessite beaucoup d'ingrédients mais cela en vaut la peine !. Ajoutez les épices (la cardamome ouverte), l'ail émincé, la pomme de terre coupée en dés, la carotte cou… Si vous avez aimé ma recette veuillez vous abonner à ma chaîne. Vous pouvez cuisiner Biryani aux légumes using 26 ingrédients et 8 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Biryani aux légumes

1. Vous avez besoin 250 g de riz.
2. C'est 100 g de yaourt ou crème végétale.
3. Préparez 100 g de carottes.
4. Préparez 50 g de pommes de terres.
5. C'est 200 g de chou fleur.
6. Vous avez besoin 50 g de petits pois.
7. Préparez 2 cc de concentré de tomates.
8. C'est 1 de oignon.
9. Préparez 2 de ail.
10. Préparez 1 de poignée de raisins secs.
11. Vous avez besoin 1 de poignée de noix de cajou.
12. Préparez de Coriandre fraîche.
13. Vous avez besoin de Épices :.
14. Préparez 1 cc de curry.
15. Vous avez besoin 1 cc de coriandre.
16. C'est 1 cc de curcuma.
17. C'est 1 cc de paprika.
18. Préparez 1 cc de cumin en graines.
19. Préparez 3 de clous de girofle.
20. Préparez 1 de bâton de cannelle ou 1 pincée de cannelle en poudre.
21. Préparez 1 cc de gingembre en poudre.
22. C'est 2 de feuilles de laurier.
23. Vous avez besoin 3 de cardamomes.
24. Vous avez besoin de Huile.
25. Vous avez besoin de Sel.
26. Vous avez besoin de Poivre.

Cliquer sur la 🔔 pour ne pas rater ma. Le biryani, plat d'origine indienne cuisiné à base de riz et d'épices, est même considéré comme le plat national omanais. Le biryani peut être au poulet, à l'agneau ou encore aux légumes. Voici une variante simple aux légumes et très parfumée.

Biryani aux légumes étape par étape

1. Préparer les légumes : éplucher et tailler en petits dés la pomme de terre, les carottes, le chou-fleur. Éplucher et presser l'ail. Ciseler l'oignon..
2. Dans une poêle, faire chauffer un peu d'huile et faire revenir les graines de cumin, les clous de girofle, du poivre, la canelle, la cardamome écrasée. Laisser chauffer quelques minutes puis ajouter les raisins secs et les noix de cajou..
3. Ajouter ensuite les oignons et mélanger. Laisser cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter les légumes : pommes de terre, carottes, chou fleur, petits pois, et mélanger..
4. Assaisonner avec l'ail pressé et le gingembre. Laisser cuire 5 minutes..
5. Dans un bol mélanger le yaourt et les épices en poudre suivantes : coriandre, curcuma, paprika et curry. Ajouter ce mélange dans la poêle contenant les légumes. Remuer et laisser cuire 10 minutes..
6. Pendant ce temps, faire cuire le riz pendant 8-9 minutes, pour qu'il soit encore un peu ferme..
7. Diluer le concentré de tomate dans un peu d'eau. Ciseler la coriandre fraîche. Verser la tomate et la coriandre dans la poêle. Saler. Laisser cuire 5 minutes..
8. Lorsque le riz est cuit, l'égoutter et le verser dans la poêle avec les légumes. Mélanger pour que tout le riz soit bien coloré. Couvrir et laisser cuire à feu doux 5 minutes de plus..

Here is my recipe for quick and easy Mauritian Vegetable Dum Biryani, also known as Briani legumes or Veg biryani. I used in this delicious biryani, vegetable. Porter à ébullition, puis verser le tout dans un plat allant au four. Dans ce même plat, disposer les légumes avec la sauce au yaourt, puis ajouter le reste de bouillon. Disposer le biryani dans un plat et le parsemer de coriandre ciselée.