Tagliatelle au saumon fumé. Recette Tagliatelles au saumon fumé : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Ajouter le saumon fumé (découpé en petits morçeaux), le jus de citron et mélanger. Saupoudrer de parmesan et de ciboulette et servir avec les tagliatelles.
Je prepare souvent les pâtes car mes filles et mon mari en raffolent, je varie la sauce en fonction de ce que j'ai dans mes placards et comme ingrédients aussi.
On ne résiste pas à un plat de tagliatelles cuites al'dente.
Un plat tout ce qu'il y a de plus simple mais tellement goûteux avec le saumon fumé et un petit coté croquant avec les tagliatelles al dente, un régal.
Vous pouvez cuisiner Tagliatelle au saumon fumé using 10 ingrédients et 2 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Tagliatelle au saumon fumé
- Préparez de Tagliatelle au saumon fumé.
- C'est 400 g de Pâte fraîche,type tagliatelle.
- C'est 45 g de d'échalotes,.
- Préparez 10 g de beurre demi-sel.
- Préparez 300 g de crème liquide, 30% m.g. min.
- Vous avez besoin 2 de jaunes d'eufs.
- Vous avez besoin 8 de tranches de saumon fumé, coupées en dés.
- C'est de Sel.
- Préparez de poivre moulu.
- Préparez 1 c. à soupe de d'aneth frais, ciselé.
Pâtes tagliatelles au saumon et fondue de poireaux. Un plat unique rapide et facile à cuisiner, des tagliatelles garnies d'une fondue de poireaux crémeuse cuisinée avec du saumon, aromatisée au citron. Découvrez la préparation de la recette "Tagliatelles au saumon fumé". A la fin de la cuisson, égouttez-les et ajoutez dans la casserole les morceaux de saumon fumé qui se réchaufferont au contact de la vapeur.
Tagliatelle au saumon fumé étape par étape
- Version simple Faire cuire les tagliatelles. Dans une poêle, faire revenir les échalotes dans le beurre pendant 5 min à feu doux. Verser la crème, Amener à ébulltion, ajouter les jaunes d'oeufs,baisser le feu et laisser mijoter jusqu'à épaississement. Ajouter le saumon fumé (découpé en petits morçeaux), le sel et le poivre et l'aneth.
- Au thermomix 1 - Mettre les échalotes dans le bol et hacher 5 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule. 2 -Ajouter le beurre et faire rever 5 min/100°C/vitesse 1. Ajouter la crème liquide et chauffer 5 min/80C/vitesse 1. 3 - Ajouter les jaunes d'oeufs au contenu du bol et mélanger 3 min/80°C/vitesse 2. 4 - Ajouter les dés de saumon fumé, le poivre et 'aneth, puis mélanger 30 sec//vitesse 2. Egoutter les tagliatelles puis les transvaser dans un grand plat de service..
Di vous disposez de reste de saumon fumé , n'hésitez pas à le terminer avec cette recette super simple à faire. C'est un petit plat de pâtes qui sent bon les plats de fêtes et que vous pouvez servir juste comme ça, pour le plaisir… tagliatelle au saumon fumé. Les tagliatelles au saumon fumé sont un plat très raffiné et de grande qualité qui sera parfait pour remplir les estomacs des plus petits comme des plus grands. Coupez les pavés de saumon en cubes et faites-les dorer rapidement à la poêle. Égouttez le saumon et réservez. Incisez la peau de la tomate, plongez-la dans l'eau bouillante pendant quelques secondes, pelez-la et coupez-la en cubes.