Rostis de pomme de terre au Comté®.
Vous pouvez avoir Rostis de pomme de terre au Comté® using 11 ingrédients et 9 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Rostis de pomme de terre au Comté®
- Préparez 1 de oignon.
- C'est 700 g de pommes de terres pelées.
- C'est 1 de œuf entier + 1 jaune.
- C'est 80 g de farine.
- Préparez 1 CS de coriandre hachée (ou du persil).
- C'est 70 g de comté râpé.
- Vous avez besoin 1/2 CC de piment doux.
- Préparez 1 de pointe de piment de Cayenne.
- Vous avez besoin 1/2 CC de gingembre en poudre.
- Préparez de Sel, poivre.
- Préparez 1 CS de d'huile de tournesol.
Rostis de pomme de terre au Comté® étape par étape
- Pour la version Thermomix® : Peler et couper en 4 les pommes de terre et l'oignon..
- Dans le bol du Thermomix mettre tous les ingrédients ensemble, et mixer 40 sec / Vitesse 5. Transvaser dans un saladier et réserver..
- Mettre la poêle sur feu vif, avec 1 CS d' huile. Quand elle est bien chaude, y verser une demi louche de préparation et y former une galette..
- Laisser cuire sur feu moyen 5 min, et retourner la galette de sorte a refaire cuire 5 min de plus. Quand les galettes sont bien dorées, les déposer sur du papier absorbant..
- Pour la version SANS Thermomix® : Peler et couper en 4 les pommes de terre et l'oignon..
- Râper les pommes de terre, et les essorer au maximum pour en retirer l'eau. Hacher l'oignon..
- Dans un saladier, y mélanger tous les ingrédients ensemble à la cuillère en bois, jusqu'à obtenir une préparation bien homogène..
- Mettre la poêle sur feu vif, avec 1 CS d' huile. Quand elle est bien chaude, y verser une demi louche de préparation et y former une galette. Laisser cuire sur feu moyen 5 min, et retourner la galette de sorte a refaire cuire 5 min supplémentaires. Quand les galettes sont bien dorées, les déposer sur du papier absorbant..
- Astuce : Remplacez les steak hachés par ces jolies galettes dorées dans vos hamburgers pour une version végétarienne 😏.