FIGOLU®. Ces biscuits là sont une institution. Tout le monde les connait, d'ailleurs je les ai toujours vu, ils sont donc au moins aussi vieux que moi et même très certainement plus vieux. Sauter à la navigation Sauter à la recherche.
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Les figolu étaient comme les artistes france inter de l'époque et moi, je voulais être une enfant télérama.
Vous pouvez avoir FIGOLU® using 8 ingrédients et 9 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de FIGOLU®
- Préparez 300 g de figues séchées équeutées et coupées.
- Préparez 4 CS de d'eau de fleur d'oranger (ou d'eau).
- C'est 200 g de farine.
- Préparez 60 g de beurre.
- Préparez 1 de sachet de sucre vanillé.
- Vous avez besoin 40 g de sucre de canne.
- Vous avez besoin 1 de œuf.
- C'est 1/2 de sachet de levure chimique.
Avec mes deniers personnels je me payais des figolu pour m'inventer une vie. Hide content and notifications from this user. Check out Figolu's art on DeviantArt. Browse the user profile and get inspired.
FIGOLU® instructions
- Pour la version Thermomix® : Mettre les figues coupées dans le varoma, et remplir le bol de 500 ml d'eau. Cuire a la vapeur 10min, / mode varoma. Réserver et laisser refroidir..
- Pendant ce temps réaliser la pâte sablée : vider le bol, et y tous le reste des ingrédients, pétrir 2 min / mode pétrin. Ajouter si besoin 15 seconde de pétrissage. Filmer la pâte et la conserver au frais 15 minutes..
- Laver le bol et bien l'essuyer. Quand les figues sont bien fondantes et qu'elles ont refroidi, les mettre dans le bol avec l'eau de fleur d'oranger. Mixer 10 sec / vit 5. Vérifier la consistance, on doit obtenir une pâte compacte. Ajouter 5 sec si nécessaire. Réserver. dans un film alimentaire..
- Pour la version SANS Thermomix® : Faire cuire les figues à la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient fondantes, vérifier à la fourchette. Dès que la cuisson est terminée, transvaser dans un saladier..
- Ajouter l'eau de fleur d'oranger, et écraser les figues encore chaude à l'aide d'une fourchette ou d'un presse purée. Réserver dans un film alimentaire..
- Pendant ce temps réaliser la pâte sablée : dans le bol d'un robot pâtissier, verser tous le reste des ingrédients, pétrir 5 min à l'aide de l'accessoire "Feuille" jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène. Filmer la pâte et la conserver au frais 15 minutes..
- Ensuite... Préchauffer le four à 180°C, et tapisser une plaque allant au four de papier sulfurisé..
- Fariner un plan de travail, et un rouleau à pâtisserie. Étaler la pâte sablée en un rectangle sur une épaisseur de 0.5cm environ. Déposer au bord un boudin de farce à la figue, et enrouler la farce de pâte en 3 tours..
- Couper la pâte sablée sur la longueur, on obtient alors un boudin de pâte farci. Lui donner une forme homogène et aplatir le boudin. Griffer la pâte avec le dos des dents d'une fourchette et couper des tronçons de 4 cm de long environ. Déposer les biscuits sur la plaque couverte de papier cuisson, et renouveler jusqu'à épuisement des deux pâtes. Enfourner 15 environ, les biscuits doivent être juste dorés..
Le Figolu est un biscuit fourré à la figue commercialisé par la marque LU. Figolu est une marque commerciale de biscuit fourré à la figue commercialisé par le groupe Mondelēz International via For faster navigation, this Iframe is preloading the Wikiwand page for Figolu. figolu is on Mixcloud. Join to listen to great radio shows, DJ mix sets and Podcasts. Never miss another show from figolu. Ma marque préférée : AUDI Mes voitures actuelles la recette FIGOLU.