Tarte soufflée au choux fleur. Recette tarte soufflée au chou-fleur par Pineau. Osez l'originalité et faites une tarte soufflée. Ici, le chou-fleur est encore à l'honneur, mais rien ne vous empêche d'accommoder cette recette avec les légumes de votre choix.
Réalisez cette recette et partagez votre photo !
Ingrédients pour Tarte soufflée au chou-fleur.
Ca faisait longtemps que je n'avais pas fait une recette de tarte salée de Sophie Dudemaine.
Vous pouvez avoir Tarte soufflée au choux fleur using 11 ingrédients et 5 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Tarte soufflée au choux fleur
- C'est 1 de choux fleur.
- Vous avez besoin 3 de oeufs.
- Préparez 1 de pâte brisée ou feuilletée.
- C'est 30 cl de lait.
- Préparez 30 g de beurre.
- Vous avez besoin 30 g de farine.
- C'est de Sel.
- Préparez de Poivre.
- Vous avez besoin de Muscade.
- Vous avez besoin de Curry.
- Vous avez besoin 100 g de gruyère ou de parmesan.
Je confirme, j'aime bien ses recettes. Moi, j'ai mis le jambon dans la tarte et l'ai accompagnée d'une salade verte avec des radis !. Pendant la cuisson du chou fleur, préparez une béchamel. Faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez la farine et mélangez pendant une minute sur le feu.
Tarte soufflée au choux fleur instructions
- Faites cuire votre choux fleur 10 min à la vapeur..
- Pendant ce temps préparer votre béchamel. Faites fondre le beurre puis ajouter la farine en 1 fois. Ajouter le lait et laissez épaissir. Ajoutez muscade, sel et poivre ainsi que le curry à votre convenance..
- Ajoutez les jaunes d'oeuf à cette préparation. Fouettez vos blancs et les incorporer petit à petit..
- Sur votre pâte déposée le choux fleur puis la préparation. Ajoutez le gruyère ou le parmesan..
- Faites cuire 40 min à 180 degrés..
Tarte soufflée aux carottes et champignons Voir la recette. Faire cuire le chou à la vapeur puis l'émincer et le laisser égoutter. Eplucher les échalotes et les couper en fines lamelles. Tarte au chou-fleur, chèvre et lardons. Tarte en pâte à choux fourrée aux fraises.