Porc au caramel. Chargement de votre vidéo. "Porc au caramel : la meilleure recette". Découvrez la recette de Porc au caramel, un plat très parfumé qui permet de voyager en restant. Recette Porc caramel : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.
Un porc savoureux, gourmand et moelleux.
Le porc au caramel est une recette asiatique délicieuse et facile à préparer en quelques minutes.
Les ingrédients sont simples à trouver puisqu'ils sont généralement déjà dans vos placards.
Vous pouvez avoir Porc au caramel using 9 ingrédients et 6 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Porc au caramel
- Préparez 800 g de d'échine de porc.
- Vous avez besoin 50 cl de d'eau chaude.
- Vous avez besoin 1 de oignon.
- Préparez 1 de cube de bouillon de poule.
- C'est 1 de c.à.s de gingembre moulu.
- C'est 1 de c.à.s de mélange 4 épices (girofle, muscade, cannelle, et poivre).
- Préparez 3 de c.à.s de sauce soja.
- Préparez 30 de morceaux de sucre.
- Vous avez besoin 5 cl de d'eau.
Cuisinez à la maison un vrai porc au caramel, comme vous l'avez déjà dégusté en restaurant chinois. Porc au caramel ça faisais longtemps que je n'avais pas préparé de plat asiatique avec mon Je continue la publication de recettes vietnamiennes avec le porc au caramel. La romancière Minh Tran Huy est reliée au Vietnam, son pays d'origine, grâce notamment aux plats de grand-mère, qui l'a élevée. Elle lui a transmis la recette du porc au caramel.
Porc au caramel instructions
- Découpez le porc en morceaux..
- Faire chauffer 50 cl d'eau. Ajoutez les deux cubes de bouillon de poule, le gingembre moulu, le mélange quatre épices et la sauce soja..
- Dans une casserole, préparez votre caramel avec le sucre et l'eau.
- Une fois le caramel prêt, ajoutez le bouillon et tourner très vite pour faire dissoudre le caramel (qui va se durcir) dans le bouillon..
- Une fois le caramel dissout, rajoutez la viande et l'oignon coupé en morceaux et mettre à feu très vif. Laissez réduire jusqu'à ce que tout le liquide se soit évaporé (environ 25 min) et que la viande se mêle au mélange épais caramel-épices..
- Servir dans une assiette accompagnée de riz. Bon appétit..
Commencer par couper la viande en fines lanières. Sauter à la navigation Sauter à la recherche. Le porc au caramel, ou thịt kho, est un des plats les plus connus de la cuisine vietnamienne, après le phở ou les nems[réf. nécessaire]. Ce plat mélange le gout du caramel et du nước mắm. Ajoutez les cébettes quelques minutes avant la fin de la cuisson.