Courgette farcie à l italienne. Cuire trois minutes les courgettes coupées en petits dés ou en rondelles à la vapeur, dans l'eau bouillante ou au Battre au mixeur les oeufs avec la ricotta. Ajouter le parmesan, les tomates et les courgettes. Laver les courgettes, ôter les extrémités, les couper en deux dans la longueur.
Un délice ! - Recette Plat : Courgettes farcies à l'italienne par Kiavinat.
Videz les à la petite cuillère de façon à obtenir des petites barquettes.
Préparez la farce en mélangeant le pain de mie, le lait, le bœuf haché et la chair à saucisse avec l'ail et le basilic ciselé.
Vous pouvez avoir Courgette farcie à l italienne using 12 ingrédients et 5 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Courgette farcie à l italienne
- Vous avez besoin 3 de courgettes.
- C'est 400 gr de viande hachée.
- Vous avez besoin 400 gr de pulpe de tomate.
- Préparez 1 de oignon.
- Préparez 1 gousse de d'ail.
- C'est de Des feuilles de basilic frais.
- Vous avez besoin 1 de boule de mozzarella.
- C'est 50 gr de pecorino.
- Préparez 1 de jus de Citron.
- C'est de Sel, poivre et huile d'olive.
- Préparez 1 de oeuf.
- Vous avez besoin 1 de cas de sucre.
Recette Crumble à l'italienne facile : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Dans un saladier incorporer du bout des doigts les morceaux de beurre à la farine, jusqu'à obtenir une consistance sableuse (réserver au réfrigirateur). Astuce : Je préfère retrouver des petits morceaux dans la farce, c'est la raison pour laquelle je coupe l'ail, la pancetta et la courgette au couteau. Si vous préférez une farce plus mixée, mettez tous ces ingrédients dans le bol du mixeur et mixez jusqu'à obtenir la consistance.
Courgette farcie à l italienne étape par étape
- Laver et éplucher les courgette, émincer l'oignon et l ail, couper la mozza en petit cube, laver et ciseler le basilic.
- Préparer la farce, saler et poivrer la viande, ajouter l'œuf, le basilic 30 gr de pecorino, la moitié de la mozza. Mélanger bien et réserver.
- Couper deux courgettes en deux, faite deux incisions au couteau et creuser à la cuillère saler et poivrer puis reverser. Récupérer le reste de courgette,émincer le tout. Ajouter l'ail, l'oignon, un filet de citron et quelques feuilles de basilic.
- Dans une poêle à feu moyen, faite faite revenir la préparation de courgettes dans de l huile d olive puis ajouter la tomate, laisser cuire 10 min et ajouter la CaS de Sucre pour casser l acidité du citron et de la tomate.
- Verser la base de tomate dans le plat, farcir les courgettes, et recouvrer du reste de fromage. Au four 40 min a 180°.
Recette Courgette farcie : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Laver la courgette, en couper les extrémités, puis la couper en deux dans le sens de la longueur. Enlever les pépins du centre avec une cuillère, puis creuser la courgette. Vos courgettes ont refroidies : ôtez leur « chapeau » à l'aide d'un couteau, creusez-les à la petite cuillère et salez le fond. Cassez et ajoutez l'œuf et le lait.