Courgettes farcies bolognaise. Laver la courgette, en couper les extrémités, puis la couper en deux dans le sens de la longueur. Enlever les pépins du centre avec une cuillère, puis creuser la courgette. Récupérer la chair, la détailler en cubes.
Pendant ce temps, préparez de la sauce bolognaise : émincez l'oignon et hachez les tomates séchées.
Epluchez (éventuellement) vos courgettes puis coupez-les en cubes, de taille moyenne, pas trop gros, pas trop petits.
Dans une poêle avec un peu d'huile, à feu vif, jetez vos courgettes + l'oignon émincé et l'ail ciselé.
Vous pouvez avoir Courgettes farcies bolognaise using 8 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Courgettes farcies bolognaise
- Préparez 1 de courgette.
- C'est 250 g de bœuf haché.
- C'est 1 pot de sauce tomate.
- Vous avez besoin 30 g de tomates séchées.
- Préparez 1 de oignon.
- C'est 1 cuillère à soupe de d’huile d’olive.
- Préparez de Thym.
- Vous avez besoin de Sel et poivre.
Dans une casserole, chauffer l'huile d'olive et faire revenir l'oignon et les carottes jusqu'à légère coloration. Ajouter la pancetta, faire rissoler et ajouter le bœuf haché et la chair à saucisse, mélanger et cuire quelques minutes. Verser le verre de vin rouge, cuire sur feu vif jusqu'à évaporation du vin. Ajouter le coulis de tomate, l'ail, le persil, le sel et le poivre.
Courgettes farcies bolognaise instructions
- Préchauffez le four à 200°C Lavez la courgette et coupez-la en 2 dans le sens de la longueur. Évidez-la avec une grosse cuillère, puis concassez la chair et réservez. Refermez la courgette, enveloppez-la dans du papier aluminium et enfournez 30min...
- Préparez la sauce bolognaise: émincez l’oignon et hachez les tomates séchées Faites revenir l’oignon dans une poêle chaude avec l’huile d’olive. Ajoutez le boeuf haché, puis cuisez 2min en mélangeant..
- Versez la sauce tomate, la chair de courgette, et les tomates séchées. Salez et poivrez, puis ajoutez le thym. Mélangez et laissez mijoter à feu doux 15min..
- Sortez les demi-courgettes du papier aluminium et déposez-les dans un plat à gratin huilé. Recouvrez de fromage râpé Garnissez-les de sauce bolognaise et enfournez 10min. Servez les courgettes à la bolognaise bien chaudes avec du riz..
Mettre dans une sauteuse, l'huile d'olive, l'oignon et l'ail émincés. Maman fait revenir la viande avec l'oignon et la chair de courgettes quand la viande est cuite elle ajoute sa sauce bolognaise laisse chauffer une dizaine de minutes. Il suffit de les vider, de les mettre à cuire au four avec un fond d'eau garnies d'une farce du boucher, et au dernier moment,. Incontournables de l'été, les courgettes farcies offrent une large palette de recettes aussi faciles que savoureuses. Courgette farcie : la meilleure recette.