Courgettes rondes farcies à la chair à saucisse, courgettes, tomates et parmesan 🤤. Ajouter les oignons, la chair des courgettes, l'ail, le sel et faire revenir en remuant à quelques reprises à l'aide d'une cuillère de bois. Déglacer la poêle avec le vinaigre choisi. Laver et creuser les courgettes, saler l'intérieur.
Dans un saladier, mélangez à la fourchette la chair à saucisse, l'ail pilé, le coulis de tomate, la moitié du parmesan, les herbes de Provence.
Assaisonnez avec sel (avec parcimonie) & poivre.
Un petit filet d'huile d'olive sur les légumes et vous pourrez les farcir avec la viande, sans la tasser.
Vous pouvez cuisiner Courgettes rondes farcies à la chair à saucisse, courgettes, tomates et parmesan 🤤 using 8 ingrédients et 3 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Courgettes rondes farcies à la chair à saucisse, courgettes, tomates et parmesan 🤤
- Préparez 4 de courgettes rondes.
- C'est 200 g de chair à saucisse.
- Vous avez besoin 100 g de chapelure.
- C'est 20 g de persil.
- Vous avez besoin 4 de tomates rondes ou une boîte de tomates pelée.
- Préparez 2 de échalotes.
- Préparez de Huile d’olive.
- C'est 100 g de parmesan.
Pendant ce temps, hachez l'oignon et mélangez-le à la chair à saucisses. Y ajouter le sel, le poivre, les herbes de Provence et d'autres herbes au choix.. Courgettes farcies à la tomates, au parmesan & à la courgette ! Mélanger la chair à saucisse avec la tranche de pain préalablement moulinée, l'ail pressé, les herbes de provence, les oignons dorés, le sel et le poivre.
Courgettes rondes farcies à la chair à saucisse, courgettes, tomates et parmesan 🤤 étape par étape
- Rincer et couper le capuchon des courgettes rondes, videz les et garder l’intérieur de côté.
- Dans une poêle faites chauffer l’huile d’olive et faites revenir dans l’ordre : échalotes, chair à saucisse mélanger avec de la chapelure, les tomates coupées en morceaux (ou pelées) et intérieur des courgettes. Laisser mijoter (il faut qu’il ne reste plus d’eau à la cuisson).
- Dans un plat allant au four, remplissez les courgettes de la farce et parsemez de parmesan, remettez le capuchon et hop au four dans 30 mins à 180 degrés.
Ouvrir les tomates en découpant un petit chapeau et les vider de leur pulpe. Préparation des tomates et des courgettes : Couper les chapeaux de la tomate, et de la courgette. Avec une cuillère à glace, enlever l'intérieur des tomates, et des courgettes. Préparation de la viande : Mettre dans un saladier la viande hachée, et la chair à saucisse, malaxer. Il suffit donc de faire cuire le riz plus tôt et le mélanger avec la viande pour faire la farce.