Houmous concombre/pois chiches. Mettre les pois chiches égouttés dans un mixeur. Mixer légèrement en ajoutant un peu d'eau de cuisson. Ajouter le tahin, le jus de citron, l'ail, le cumin et le sel, et continuer de mixer en incorporant l'huile d'olive petit à petit jusqu'à obtenir une texture homogène et.
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Excellente trempette avec du pain pita et des crudités.
Egoutter les pois chiches, conserver l'eau de cuisson.
Vous pouvez cuisiner Houmous concombre/pois chiches using 5 ingrédients et 3 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Houmous concombre/pois chiches
- C'est 230 gr de pois chiches.
- C'est 180 gr de concombre.
- Préparez 1/2 de jus de citron.
- Préparez de Sel, poivre.
- Préparez de Cumin, ciboulette.
Mixer les pois chiches en purée, remettre dans une casserole et chauffer à feu doux. Le houmous est une délicieuse préparation de pois chiches, mixés avec de la purée de sésame, relevée avec une pointe d'ail, un peu de jus Comment je prépare mon houmous… Pour réussir mon houmous maison, j'utilise systématiquement des pois chiches secs. Cette recette de tartinade végétarienne à base de pois-chiche, originaire de Grèce, est en effet très. Le houmous est une recette originaire du Proche-Orient composée uniquement de purée de pois chiches et de purée de sésame.
Houmous concombre/pois chiches instructions
- Égoutter les pois chiches (conserver le jus pour une bonne mousse au chocolat !) Peler et enlever les pepins du concombre..
- Mettre ts les ingrédients dans un mixeur. Mixer qqles secondes jusqu'à obtenir la consistance souhaitée..
- Mettre dans un pot de conservation et réservé au frais au moins 1h..
C'est un plat typique de la cuisine méditerranéenne. Pour varier les recettes de houmous, on peut y ajouter de l'aubergine préalablement cuite au four et quelques. Pois chiches secs : je vous conseille vivement de partir des pois chiches secs (c'est bien meilleur) pas fatiguant, il faut juste s'organiser la veille. Rincer les pois chiches et les égoutter, mettre dans un bol gradué. Peler le concombre et le couper en morceaux, mixer finement avec feuilles de menthe, huile et jus de citron, saler, poivrer.