☆Caviar d'aubergines🇬🇷☆. Pour un apéritif original et healthy, optez pour le caviar d'aubergines ! Recette Caviar d'aubergines : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Recette caviar d'aubergine simple, Caviar d'aubergine recette iranienne (kashke bademjan), Caviar d'aubergines / eggplant Caviar.
Le caviar d'aubergines traditionnel est réalisé uniquement avec des aubergines, de l'ail du thym, une bonne huile d'olive, un peu de sel et de poivre.
Côté cuisson, après avoir essayé le four et le barbecue couvert comme le Kamado Joe, j'avoue préférer le barbecue qui donne aux légumes grillés ce goût si.
Laver les aubergines, placez les entières sur une grille de cuisson.
Vous pouvez avoir ☆Caviar d'aubergines🇬🇷☆ using 9 ingrédients et 6 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de ☆Caviar d'aubergines🇬🇷☆
- C'est 2 de aubergines pelées.
- Préparez 2 gousses de d'ail hachées.
- Vous avez besoin 50 g de d'olives noires.
- C'est 1 cuillère à soupe de paprika doux.
- C'est 1 cuillère à soupe de cumin.
- Vous avez besoin 1/2 de cuillère de poivre.
- Préparez de Sel.
- C'est 1/2 de cuillère de marjolaine.
- Vous avez besoin 10 cl de d'huile d'olive.
J'ai bien sur demandé à mon amie qu'est ce qu'elle a mis dans sa salade, et bien sur c'était la première fois que je découvre le Allez, on y va aujourd'hui pour la version la plus simple et facile pour faire ce Caviar d'aubergine! Ma seconde recette de salade facile que j'aime tout. Mettre les aubergines entières au four, à chaleur moyenne. Sauter à la navigation Sauter à la recherche.
☆Caviar d'aubergines🇬🇷☆ instructions
- Éplucher et cuire les aubergines à l'eau bouillante, avec 3 petites cuillères de sel, pendant 10-15 mn jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Les retirer, et les laisser égoutter et refroidir dans une passoire. Les couper en 2 et les hacher très finement jusqu'à ce qu'elles prennent une consistance crémeuse (à l'aide d'un presse purée).
- Chauffer l'huile dans une poêle et y faire revenir l'aubergine avec l'ail. Saler et poivrer, ajouter le paprika et la marjolaine.
- Mélanger et faire réduire à feu doux, en remuant fréquemment avec une spatule de bois jusqu'à obtention d'une purée.
- Verser dans un plat, arroser d'un peu d'huile d'olive, saupoudrer de cumin, garnir d'olives.
- Déguster 😋.
Le caviar d'aubergine est un mets méditerranéen, à base d'aubergines entières cuites au four dans leur peau, puis réduites en purée. En France, c'est la seule préparation végétale pouvant porter la dénomination de caviar. Translations in context of "caviar d'aubergines" in French-English from Reverso Context: Carré d'Agneau rôti aux herbes, caviar d'aubergines Wholesale, of large half and with the detail of foodstuffs: prepared olives, tapenades, caviar of aubergines, preparation containing biological sweet. Le caviar d'aubergine est délicieux servi avec un rôti ou un poulet froids (comme une mayonnaise), ou sur des toasts grillés à l'apéritif. Comment faire du Caviar d'aubergine à la libanaise ?