Houmous. "Chickpeas - the star ingredient in houmous - are incredibly good for you. High in protein and fibre and more than ten micronutrients, including a hefty amount of the mineral copper, keeping our hair and skin nice and healthy, this is a great, nutritious snack. Serve it with crunchy veg for.
Try our tasty recipes for hummus (or houmous) and make your own chickpea dip with peas, peppers or beetroot.
We have serving suggestions and dinner ideas.
Houmous definition: Houmous is a smooth food made from chick peas which people usually eat with bread or.
Vous pouvez cuisiner Houmous using 8 ingrédients et 6 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Houmous
- Préparez 300 g de pois chiches cuits et égouttés + un peu d'eau de cuisson).
- Préparez 2 de à 3 cuillères à soupe de Tahini (crème de sésame).
- Vous avez besoin de Jus d'1/2 citron.
- Vous avez besoin de Huile d'olive.
- C'est 1 cuillère à café de sel.
- Préparez 1 cuillère à soupe de cumin.
- Préparez 1 de à 2 gousses d'ail.
- C'est de huile de sésame (facultatif).
Listen to the audio pronunciation in English. A Levantine Arab dip made of chickpea paste with various additions, such as olive oil, fresh garlic, lemon juice, and tahini, often eaten with pitta bread, or as a meze. It is mostly eaten in the Levant.··hummus The houmous recipe below will give you perfect basic houmous, and also a solid base from which to work in terms of experimenting with flavours. Houmous is a chickpea-based dip, and a staple at any Levantine table spread.
Houmous instructions
- Faire tremper les pois chiches dans de l'eau pendant 24 heures.
- Ensuite les faire cuire dans de l'eau bouillante pendant 1h à 1h30 en écumant régulièrement.
- Egoutter les pois chiches et conserver un peu de l'eau de cuisson.
- Mettre les pois chiches égouttés dans un mixeur. Mixer légèrement en ajoutant un peu d'eau de cuisson.
- Ajouter le tahini, le jus de citron, l'ail coupé en petits morceaux, le cumin et le sel, et continuer de mixer en incorporant l'huile d'olive petit à petit jusqu'à obtenir une texture homogène et crémeuse.
- On peut éventuellement ajouter de l'huile de sésame.
Season and transfer to a bowl. Swirl the top of the hummus with the back of a dessert spoon and drizzle over the remaining oil. Hummus, a protein- and nutrient-packed dip, pairs well with a number of veggies. You can also use it in a number of other ways. Here's what to eat with hummus.