Verrine 3 chou fleurs. Les meilleures recettes de Verrine au chou fleur notées et commentées par les internautes. Verser le velouté dans des verrines (ou des assiettes), saupoudrer de ciboulette ciselée et décorer de bouquets de chou-fleur. La crème de chou-fleur à la consistance onctueuse et la mousse de saumon fumé créent une rencontre de saveurs qui se répondent bien.
Réveillon de Noël ou jour de l'an, toutes les occasions sont bonnes pour déguster l'huître.
Remettre le chou-fleur dans le bol avec un demi gobelet doseur d'eau de cuisson.
Ajouter la gélatine essorée dans le bol du Thermomix.
Vous pouvez cuisiner Verrine 3 chou fleurs using 7 ingrédients et 5 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Verrine 3 chou fleurs
- Préparez 1 de chou fleur.
- Vous avez besoin 30 cl de crème fraîche.
- Préparez de sel.
- Préparez de poivre.
- C'est de Muscade.
- C'est de Paprika.
- C'est de Curry.
Verrine de chou-fleur, mouillette craquante au saumon fumé. Tailler le chou en petits bouquets, le laver et le cuire dans le lait à feu doux jusqu'à ce qu'il soit tendre. Mixer, assaisonner et incorporer la gélatine préalablement essorée. Verrine saumon-ciboulette, taboulé de chou-fleur et tomates confites, croustillant de blé noir.
Verrine 3 chou fleurs étape par étape
- Faire cuire votre chou fleur dans l'eau bouillante ou à la vapeur pendant une vingtaine de minutes..
- Mixer votre chou fleur avec votre crème fraîche, le sel et le poivre. Rajouter la crème au fur et à mesure jusqu'à obtenir la texture souhaitée..
- Répartir la pâte en trois partie : dans la première rajouter un peu de muscade, dans la deuxième du curry et dans la troisième du paprika..
- Faire le montage dans une verrine : la préparation au paprika en dessous, celle au curry au milieu et celle à la muscade en dernier !.
- Mettre au frais ! Servir frais !.
Une recette de Verrines avec les coffret de Noel Fromage Fouetté Madame Loik Paysan breton. Épices. Voir la recette (sur le blog du gourmet). Verrine chou-fleur, tonka et jamon fève tonka entrée apéro onctueux léger gélatine printemps huile de coco pannacotta jamon chou-fleur verrines. Laver le chou-fleur et le couper en sommités. Dans une verrine, disposer la garniture de homard et de concombre, puis ajouter le siphon de chou-fleur.