Velouté courgette froid. Recette: [Préparer] - Courgettes coupées en dés - Une touche de crème (de soja (cultivé en France). Et vous pouvez agrémenter le velouté froid de courgettes à la menthe de petits morceaux de tomates séchées, de croûtons à l'ail ou de jambon cru croquant. Découvrez la recette de Potage courgette, chaude ou froide, cette soupe est idéale pour les régimes et les amoureux de légumes.
Versez le velouté froid dans des verrines et répartissez les petits dés.
Versez le velouté froid dans des verrines et répartissez les petits dés de feta.
Soupe froide courgettes-basilic Voir la recette.
Vous pouvez avoir Velouté courgette froid using 5 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Velouté courgette froid
- Préparez 3 de courgettes.
- Vous avez besoin 2 de pommes de terre.
- C'est 700 millilitres de d'eau.
- Vous avez besoin de Crème.
- Vous avez besoin de Menthe.
Enlever les graines des tronçons de courgettes. Ce velouté de courgettes peut se déguster chaud ou froid! On a quand même plus de plaisir à manger un velouté chaud en hiver et froid en été, pas vrai? 😉. Préparation de la recette : velouté froid de courgettes.
Velouté courgette froid instructions
- Mettre dans une casserole les courgettes en petits morceaux ainsi que les pommes de terre couvrir d'eau.
- Faire cuire 15 minutes à couvert.
- Hachez la menthe au couteau, et la mettre dans la casserole.
- Mixez le velouté mettre la crème et réserver au frais.
Faites chauffer une casserole d'eau salée. Pelez les courgettes en ne retirant qu'une bande sur deux. Ajouter les dés de courgettes et de pommes dans le faitout. Saupoudrer avec le bouillon émietté et mélanger. Couvrir et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que les végétaux soient tendres.