Courgettes à l'aigre douce. Couper les courgettes en rondelles ou demi-rondelles. Les faire revenir à l'huile d'olive dans une poêle, en remuant souvent pour qu'elle n'attachent pas, jusqu'à ce qu'elles soient presque cuites. Recette Courgettes à l'aigre-doux : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.
Un condiment absolument délicieux qui se prépare sur plusieurs jours.
Conserve de courgettes, surprenante et excellente !
Des courgettes à l'aigre-doux, une façon d'utiliser mes courgettes du jardin qui abondent.
Vous pouvez cuisiner Courgettes à l'aigre douce using 8 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Courgettes à l'aigre douce
- Préparez 3 kg de courgettes.
- Vous avez besoin 1 de verre de rondelles d’oignons.
- Préparez 1/2 de verre de gros sel.
- Préparez 4 de verres de vinaigre blanc.
- Préparez 6 de c.à.c de curry.
- C'est 4 de verres de sucre en poudre.
- C'est 1 de c.à.c de poivre blanc.
- Préparez 4 de verres d’eau.
C'est une recette que j'ai vue chez Fabienne du blog Kekeli à laquelle j'ai ajouté ma petite touche personnelle. Cette recette très se réalise sur plusieurs jours. Conserve, s'utilise comme des cornichons, dégustez à l'aperitif, en acconpagnement de viandes, charcuteries, raclettes. Courgettes à l'aigre-douce WW, recette d'un délicieux plat de courgettes à la sauce à l'aigre-doux, facile à faire pour accompagner un plat de Retirez les courgettes du feu puis versez le mélange au vinaigre et remuez.
Courgettes à l'aigre douce étape par étape
- 1er jour Couper les courgettes en cubes sans enlever la peau. Ajouter les oignons et le gros sel puis réserver au frais..
- 2ème jour Retirer l’eau des courgettes puis ajouter le vinaigre, le sucre, l’eau, le curry et le poivre. Bien mélanger et remettre au frais..
- 3ème jour Égoutter les courgettes, mettre le jus dans une casserole et porter à ébullition puis reverser sur les courgettes et remettre au frais..
- 4ème jour Mettre le tout dans une casserole et cuire 10min à ébullition. Ensuite verser la préparation dans les bocaux tout chaud et les renverser..
Il s'agit ici, d'une recette trouvée il y a un moment dans mon magazine TV. Le week-end dernier, je me suis enfin décidée à la tester. Elle est parfaite pour accompagner une grillade ou un poisson. Simple et rapide, tout ce que j'aime. Poêlée de courgettes à l'aigre-doux comme en Sicile.