Cupcake courgette et chèvre. Avis sur la recette Cupcake courgette chèvre et crème d'avocat. Une délicieuse recette de cupcakes salée avec une base agrémentée de dés de courgette poêlés à l'huile d'olive. Et décorés d'une crème au chèvre avec une touche de menthe hachée pour apporter de la fraîcheur.
Du moelleux,de la fraicheur, de la légèreté et surtout une petite touche de croquant sur le dessus.
Ces petites bouchées sont sublimées par le duo courgettes / chèvre frais.
Bonjour pour cette recette vous retrouverez la liste d'ingrédients en commentaire.
Vous pouvez cuisiner Cupcake courgette et chèvre using 10 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Cupcake courgette et chèvre
- Vous avez besoin 150 g de fromage de chèvre.
- C'est 1 de petite courgette.
- C'est 3 de œufs.
- C'est 50 g de beurre.
- Vous avez besoin 10 cl de crème liquide entière.
- C'est 200 g de farine.
- C'est 100 g de graines de courges.
- Vous avez besoin 1/2 de sachet de levure chimique.
- Préparez de Sel et poivre.
- Vous avez besoin de Parmesan.
Pelez les courgettes, râpez-les à la grille fine et laissez dégorger dans une passoire. Retirez la croûte du fromage de chèvre et détaillez-le en tout petits morceaux. Lavez les légumes épluchez seulement la courge, coupez la courgette et la courge en gros dés. Parce que pour un dîner sans prise de tête, une délicieuse quiche ou une tarte qu'elle soit faite avec des restes ou pas, ça réconforte !.
Cupcake courgette et chèvre étape par étape
- Lavez et Râpez la courgette. Dans un robot, battez les œufs avec le beurre fondu, ajoutez une grosse pincée de sel et poivrez. puis versez la farine et la levure puis bien mélanger. Incorporez la crème fraîche sans cesser de battre. Préchauffez le four à 180°..
- Faites griller les graines de courges à sec dans une poêle antiadhésive.Incorporez les graines et la courgette rapée à la préparation..
- Beurrez et farinez les moules à muffins puis versez la pâte. A l’aide d’une cuillère mettez le chèvre frais au milieu en l’enfonçant un peu. Saupoudrez le dessus de parmesan et de graines de courges..
- Enfournez pour 15 à 20min selon votre four. A dégustez chaud, froid, en apéro ou avec une salade en entrée.
Coupez la courgette et le saumon en dés. Épluchez et hachez l'oignon rouge. Poivrez le fromage de chèvre, placez dans une poche à douille et déposez une petite "noix" de fromage de chèvre sur chaque cup cake. Versez la farine et la levure dans un saladier puis incorporez les œufs battus, le lait et le reste d'huile d'olive et mélangez pour obtenir une pâte homogène. Ajoutez les courgettes, les lardons et le fromage de chèvre coupé en dés. Travailler le chèvre frais avec un fouet pour le rendre plus souple. Éplucher le chorizo et le couper en petits dés.