Hamburgers maison 🍔. Voir plus d'idées sur le thème Recettes hamburgers, Hamburger maison, Recette burger. Faites revenir les oignons à feux doux. Hamburgers maison. rien à voir avec les spécialités molles et grasses des fast food !.
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Une recette de hamburger maison gouteux auquel on y ajoute dans la préparation des steak hachés des échalotes revenues avec de l'ail, de la moutarde de Dijon et la sauce Worcestershire ce qui lui.
Vous pouvez cuisiner Hamburgers maison 🍔 using 18 ingrédients et 6 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Hamburgers maison 🍔
- Vous avez besoin de Pain viennois:.
- C'est 250 g de farine T55.
- C'est 100 g de lait demi écrémé.
- C'est 1 de oeuf.
- Vous avez besoin 20 g de sucre complet de canne.
- Vous avez besoin 3 g de sel.
- Vous avez besoin 10 g de levure fraîche.
- Vous avez besoin 30 g de beurre.
- Vous avez besoin de Garniture:.
- Préparez 2 de tomates.
- Vous avez besoin 2 de oignons.
- Préparez de Huile d'olive.
- C'est de Tranches de gruyère.
- Préparez de Ketchup.
- Vous avez besoin de Dorure:.
- Vous avez besoin 1 de jaune d'oeuf.
- Préparez 1 de peu de lait demi écrémé.
- C'est de Graines de sésame.
Des burgers faits maison, c'est toujours Comme à la maison c'était hamburgers, j'ai voulu faire ma propre sauce burger à défaut de faire. Voir plus d'idées sur le thème Burger maison, Cuisine, Recette. Préparez la sauce à hamburger maison dans un bol en mélangeant l'ensemble des ingrédients et réservez. Quoi de mieux qu'un burger équilibré pour faire le plein de fer et de protéines et régaler toute la famille ?
Hamburgers maison 🍔 étape par étape
- Commençons par le pain viennois: pesez tous les ingrédients, farine, lait, sucre, sel, levure et l'oeuf, laissez pétrir jusqu'à ce que votre pâte soit homogène, la pâte doit être ferme, pétrissez plus rapidement quelques minutes puis ajoutez le beurre en petits morceaux et laissez pétrir jusqu'à ce que le beurre soit entièrement incorporé à votre pâte puis laissez reposer pendant 2h avec un torchon humide sur le dessus de la cuve après avoir rabattu votre pâte au centre de la cuve..
- Après le temps de repos, dégazez votre pâte et déposez la sur votre plan de travail fariné, coupez la en quatre et formez des boules, déposez les sur votre plaque de cuisson couverte de papier cuisson et aplatissez chaque boule, couvrez-les d'un torchon sec et laissez reposer une heure. Faites chauffer votre four à 180 degrés. Badigeonnez chaque boule avec un jaune d'oeuf mélangé à un peu de lait et parsemez de graines de sésame..
- Enfournez pendant 10 minutes puis baissez votre four à 160 degrés, laissez cuire entre 15 à 20 minutes et laissez refroidir sur une grille comme sur ma photo..
- Épluchez vos oignons et coupez en fines lamelles, faites les rissoler dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Faites des fines rondelles de tomates et des tranches fines de gruyère..
- Coupez vos pains à hamburgers en deux, étalez du ketchup sur chaque face, ajoutez par dessus les tranches de gruyère, faites cuire vos steaks hachés, réchauffez les oignons frits et en même temps enfournez vos pains dans votre four à 200 degrés en mode grill..
- Il ne vous reste plus qu'à faire l'assemblage, déposez les oignons frits, les rondelles de tomates et le steak haché sur chaque pain, placez le côté graines de sésame sur le dessus et servez....
Les enfants adorent, les grands aussi ! Mini hamburgers maison garnis de saumon fumé et d'une crème au fromage frais, citron Découvrez la recette de la véritable sauce burger maison. Une sauce délicieuse, rapide et facile à faire pour. Le hamburger maison c'est tellement bon! Pour réaliser un bon hamburger maison, voici tout ce qu'il.