Recette: Parfait Bouillon thaï de poisson et ses petits légumes

Bouillon thaï de poisson et ses petits légumes.

Vous pouvez cuisiner Bouillon thaï de poisson et ses petits légumes using 13 ingrédients et 7 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Bouillon thaï de poisson et ses petits légumes

1. Préparez de oignons rouges.
2. C'est de d’ail fumées.
3. Préparez de poireaux (environ 2/3).
4. Vous avez besoin de carottes.
5. Vous avez besoin de cabillaud.
6. C'est de saumon.
7. Vous avez besoin de filet de haddock.
8. C'est de tige de citronnelle.
9. C'est de lait de coco.
10. Préparez de curry en poudre.
11. C'est de filet d’huile d’olive.
12. Vous avez besoin de Quelques branches de coriandre.
13. Préparez de Sel et poivre.

Bouillon thaï de poisson et ses petits légumes étape par étape

1. Hacher les oignons et la gousse d’ail. Les faire revenir dans un filet d’huile d’olive pendant 5 minutes.
2. Ajouter les légumes coupés en rondelles pour les poireaux et en petits cubes pour les carottes. Laisser dorer 5 à 10 minutes.
3. Pendant ce temps, couper les poissons en cubes et les cuire à la vapeur pendant 10 minutes.
4. Ajouter la citronnelle coupée en tronçons, le curry, le sel et le poivre dans votre cocotte de légumes. Laisser rissoler 5 minutes.
5. Ajouter le lait de coco sur les légumes et laisser cuire encore 20 minutes.
6. Ajouter les cubes de poissons délicatement dans le bouillon thaï et laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes.
7. Au moment de servir, parsemez votre bouillon de quelques feuilles de coriandre ciselées et servez-le accompagné de riz thaï.