Recette: Appétissant Biryani aux légumes

Biryani aux légumes. Retrouvez une recette de Riz biryani aux légumes, un plat végétarien ou en accompagnement de poulet aux viandes comme dans les restaurants indiens. Voici une recette indienne végétarienne traditionnelle, un riz Biryani aux légumes. Une version de ce plat indien facile à réaliser !

Hyderabadi aloo biryani is a easy Indian food recipe. Potato cubes are marinated in yogurt and spices and cooked over dum with rice and caramelized onions. The Best Chicken Biryani Without Yogurt Recipes on Yummly Vous pouvez avoir Biryani aux légumes using 26 ingrédients et 8 pas. Voici comment réussir que.

Ingrédients de Biryani aux légumes

1. C'est de riz.
2. Vous avez besoin de yaourt ou crème végétale.
3. Préparez de carottes.
4. C'est de pommes de terres.
5. Vous avez besoin de chou fleur.
6. Vous avez besoin de petits pois.
7. Vous avez besoin de concentré de tomates.
8. C'est de oignon.
9. Préparez de ail.
10. Préparez de poignée de raisins secs.
11. C'est de poignée de noix de cajou.
12. C'est de Coriandre fraîche.
13. C'est de Épices :.
14. C'est de curry.
15. C'est de coriandre.
16. Vous avez besoin de curcuma.
17. Préparez de paprika.
18. C'est de cumin en graines.
19. C'est de clous de girofle.
20. Préparez de bâton de cannelle ou 1 pincée de cannelle en poudre.
21. C'est de gingembre en poudre.
22. C'est de feuilles de laurier.
23. C'est de cardamomes.
24. Vous avez besoin de Huile.
25. Préparez de Sel.
26. Vous avez besoin de Poivre.

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Biryani aux légumes étape par étape

1. Préparer les légumes : éplucher et tailler en petits dés la pomme de terre, les carottes, le chou-fleur. Éplucher et presser l'ail. Ciseler l'oignon..
2. Dans une poêle, faire chauffer un peu d'huile et faire revenir les graines de cumin, les clous de girofle, du poivre, la canelle, la cardamome écrasée. Laisser chauffer quelques minutes puis ajouter les raisins secs et les noix de cajou..
3. Ajouter ensuite les oignons et mélanger. Laisser cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter les légumes : pommes de terre, carottes, chou fleur, petits pois, et mélanger..
4. Assaisonner avec l'ail pressé et le gingembre. Laisser cuire 5 minutes..
5. Dans un bol mélanger le yaourt et les épices en poudre suivantes : coriandre, curcuma, paprika et curry. Ajouter ce mélange dans la poêle contenant les légumes. Remuer et laisser cuire 10 minutes..
6. Pendant ce temps, faire cuire le riz pendant 8-9 minutes, pour qu'il soit encore un peu ferme..
7. Diluer le concentré de tomate dans un peu d'eau. Ciseler la coriandre fraîche. Verser la tomate et la coriandre dans la poêle. Saler. Laisser cuire 5 minutes..
8. Lorsque le riz est cuit, l'égoutter et le verser dans la poêle avec les légumes. Mélanger pour que tout le riz soit bien coloré. Couvrir et laisser cuire à feu doux 5 minutes de plus..

Partager à mes amis. la recette Murgh Biryani (poulet biryani). Malabar Chicken Biryani - A one pot biryani to spice up your week. This is the perfect and delicious Now you can garnish biryani with fried cashew nuts, raisins, onions and chopped coriander leaves. Ambur Chicken Biryani is an authentic and traditional recipe from Tamil Nadu which is a dum style biryani from ambur region made using onions and tomatoes. Ambur biryani like any other biryani of India has its own distinction.