Recette: Parfait Magret de canard à la vietnamienne

Magret de canard à la vietnamienne.

Vous pouvez cuisiner Magret de canard à la vietnamienne using 22 ingrédients et 13 pas. Voici comment cuisiner que.

Ingrédients de Magret de canard à la vietnamienne

1. Vous avez besoin de magret de canard.
2. Préparez de Marinade.
3. Vous avez besoin de maïzena.
4. C'est de vinaigre de riz.
5. Vous avez besoin de sauce de soja clair.
6. Vous avez besoin de poudre dail.
7. Préparez de sauce d'huître.
8. Préparez de miel liquide.
9. Préparez de jus de citron concentré.
10. Vous avez besoin de piments fortdeuet.
11. Vous avez besoin de Huile de tournesol.
12. C'est de Riz blanc parfumé.
13. C'est de Légumes.
14. Vous avez besoin de poivron vert coupé en morceaux.
15. C'est de champignons bruns coupés en tranches.
16. Préparez de bouquet de chou fleur surgelés.
17. Préparez de d'haricots mange-tout coupés en 3.
18. C'est de oignon coupé en tranche.
19. C'est de piment frais (ouvrir à moitié sans le séparer, avec ou sans.
20. Préparez de ces graines.
21. Préparez de tomates cerise coupées en deux.
22. Préparez de de tasse de noix de cajou.

Magret de canard à la vietnamienne instructions

1. Préparation de la marinade. Enlevez la couche de graisse du magret de canard et le couper en deux dans le sens de la longueur et puis coupez en tranches.
2. Mettre les morceaux de canard dans un plat.
3. (A) mélangez la maïzena et le vinaigre dans un bol.
4. (B) mélangez la sauce de soja et le miel.
5. Mélangez (A) et (B) ensembles et versez le tout sur le magret. Mélangez.
6. Ajoutez l'ail, la sauce d'huître, le jus de citron et le piment. Mélangez bien et laissez mariner une nuit au réfrigérateur..
7. Cuisson. Dans une poêle chaude, faites griller les noix de cajou et réserver..
8. Dans la même poêle, ajoutez les morceaux de canard sans sa marinade et les faire saisir des deux côtés. Ajoutez ensuite un peu d'eau pour y faire un peu de sauce liquide. Mettre de côté dans sa poêle..
9. Dans une autre poêle, y mettre un peu d'huile et la faire chauffer sur feu vif, ajoutez-y les noix de cajou et tous les légumes. Bien faire sauter et ajoutez un peu d'eau s'il le faut. Une fois les légumes sont cuits et légèrement croquant,c'est prêt..
10. Mettre une plaque en fonte (comme au restaurant quand on prend un menu tipan) sur un feu vif et bien la faire chauffer..
11. Une fois que la plaque est prête, mettre le magret dans le centre avec son jus et mettre les légumes sur le côté..
12. Entre-temps, faire cuire du riz comme vous faites d'habitude..
13. Un vin rouge de Bordeaux est à conseiller..