Cailles rôtis au four. Les cailles sont des oiseaux qui ressemblent à des petites perdrix. Pour déterminer les quantités nécessaires pour votre repas, comptez une caille entière par personne. La caille est souvent cuisinée entière ou préparée avec une farce.
Mélangez l'ail haché, le persil haché et le hachis de porc dans un récipient, à l'aide d'une fourchette.
Vous cherchez des recettes pour cailles au four ?
La caille est un gibier que l'on réserve souvent pour les fêtes.
Vous pouvez cuisiner Cailles rôtis au four using 5 ingrédients et 3 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Cailles rôtis au four
- Préparez 4 de cailles.
- Vous avez besoin 100 ml de huile d’olive.
- C'est 1 de ail entier.
- C'est 1 de onion.
- Vous avez besoin de Sel, poivre.
Plusieurs méthodes de cuisson conviennent pour cette volaille. Attention toutefois à ne pas laisser la viande se dessécher. Choix du produit : choisissez de préférence les cailles ayant le Label Rouge. Ce dernier vous garantit que les.
Cailles rôtis au four instructions
- Éplucher et couper l’inoubliable en rondelles. Mélanger l’huile d’olive avec l’union, le sel et le poivre. Mariner les cailles avec le mélange et laisser au frigo pendant 10-12 heures minimum..
- Enlever l’onion (il a déjà donner l’arôme et le goût) et mettre les cailles dans un plat allant au four. Mettre au milieu l’ail entier..
- Laisser bien dorer pendant 45 min à 160 dégrées. Servir de suite..
Ingrédients : caille bien dodues,chair à saucisse,cèpes,pain de mie,oeuf,échalote,lait,poivre,sel,persil,beurre,porto,vin blanc,fond de veau clair.. Les meilleures recettes de Cailles au four notées et commentées par les internautes. Recette de cailles au four proposée par Celine de la page Cissy&co. Pelez les gousses d'ail et écrasez-les. Préparer la farce pour les cailles.