Recette: Savoureuses Chou-fleur à la crème de moutarde et fromage @4PassionFood

Chou-fleur à la crème de moutarde et fromage @4PassionFood.

Vous pouvez cuisiner Chou-fleur à la crème de moutarde et fromage @4PassionFood using 12 ingrédients et 3 pas. Voici comment cuisiner que.

Ingrédients de Chou-fleur à la crème de moutarde et fromage @4PassionFood

1. Vous avez besoin de chou-fleur.
2. Vous avez besoin de beurre doux.
3. C'est de oignon finement ciselé.
4. C'est de tsp de cumin en graines.
5. Vous avez besoin de tsp de curry en poudre.
6. C'est de tsp de moutarde en poudre.
7. C'est de piments verts lavés et coupés très finement (ôter les graines).
8. Préparez de tsp moutarde en graines.
9. C'est de crème fraîche épaisse.
10. Vous avez besoin de fromage cheddar mature râpé.
11. Vous avez besoin de chapelure.
12. Vous avez besoin de persil frais haché.

Chou-fleur à la crème de moutarde et fromage @4PassionFood instructions

1. Préchauffer le four à 180c. Détailler le chou-fleur en fleurettes et le cuire dans une casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'il soit tendre mais pas trop. Égoutter et réserver..
2. Dans une cocotte en fonte de 24cm,faire fondre le beurre y ajouter l’oignon, laisser cuire jusqu’à ce qu’il devient translucide, ajouter après le cumin,le curry,la moutarde en poudre et le piment. Faire cuire 4 min tout en remuant, ajouter la moutarde en graines, cuire pour autre minute et ajouter la crème fraîche, 100g de fromage et 1/2 tsp de sel. Cuire jusqu’à ce que la sauce soit légèrement épaisse, ajouter le chou-fleur, remuer gentiment laisser encore 2 min avant de le retirer du feu..
3. Mélanger 20g de fromage avec la chapelure et le persil, saupoudrer le chou-fleur de ce mélange et mettre au four pour 8 min avant de passer au grill pour gratiner..