Gratin au choux fleurs. En gratin avec de la béchamel et du curry, ça change du chou-fleur en vinaigrette ! Découvrez cette recette gourmande qui plaira aux petits et aux grands. Nettoyez le chou-fleur et gardez les petits bouquets.
Ajoutez un peu de noix de muscade râpée qui sublime particulièrement ce légume.
Avec le retour du temps frais, on a bien envie de réconfort.
Voilà pourquoi ce gratin de chou-fleur minceur style pâté au poulet est une idée qui nous plaît!
Vous pouvez cuisiner Gratin au choux fleurs using 6 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Gratin au choux fleurs
- Préparez 1 de chou fleur.
- Préparez 40 g de beurre.
- Préparez 40 g de farine.
- Préparez 1/2 l de lait.
- C'est de Sel poivre.
- Vous avez besoin de Fromage râpé.
Voilà une délicieuse recette pour déguster du chou-fleur. Une sauce est le tour est joué ! Portez le lait à ébullition faites fondre le beurre avec une pincée de noix de. Gratin de chou-fleur à la crème.
Gratin au choux fleurs étape par étape
- Au début faire cuire le chou fleurs dans les l’eau salée égoutter et laisser à part.
- Préparer la béchamel : faire fondre le beurre et mélanger le avec la farine puis ajouter le lait doucement sans cesser de mélanger afin d’éviter les grumeaux, saler et poivrer.
- Beurrer un plat mettre les bouquets de choux fleurs, napper de béchamel et saupoudrez de fromage râpé.
- Mettre dans un four chaud à 180 degré pendant 20mn.
Le gratin de chou-fleur peut aussi bien être cuisiné dans une béchamel que dans une sauce à la crème. Pour cela, utilisez de la crème liquide ou épaisse (selon vos préférences) et un peu de fromage râpé (comté ou parmesan) pour plus de goût. Ce gratin ressemble au classique gratin de chou-fleur à la béchamel, mais c'est une version plus légère et améliorée par le goût du bouillon qui adoucit un peu celui du chou-fleur. Pour découvrir toutes les infos nutritionnelles du chou-fleur, rendez-vous sur Doctissimo. Gratin de moules au chou-fleur. u petit gratin de legumes avec des moules.